鹿茸

食用方法搭配及注意事项

—鹿茸用量及频率—

食用鹿茸应该循序渐进，逐步增加用量。

比如第一次1克，以自己吃过后没有明显的异常燥热为宜。那么第二次2克，逐步增加，最多不超过5克/天。吃一周可以停2-3天再继续。

半蜡片：平均0.3-0.4克/片，1克3片约。

红粉片：平均0.7-0.8克/片，第一次可以吃2片约1.5克。

—鹿茸禁忌及注意事项—

1、鹿茸不建议长期大剂量食用。

2、不同白萝卜、和浓茶同时食用，食用建议相隔24小时，同时少食辛辣刺激性食物。

3、感冒发烧期间建议停下。

—鹿茸吃法及搭配—

半蜡片未骨化，所以不耐煮，一般煮5-10分钟即可食用

红粉有一定程度骨化，建议煮30分钟以上再食用。

1、干嚼：洗干净的鹿茸片可以直接空腹干嚼食用；

2、泡水或煮水：可搭配红枸杞、西洋参、灵芝等滋补食材，最后把鹿茸片吃掉。

3、泡酒：可搭配红枸杞、西洋参、林芝等滋补食材，5斤酒可用50克红粉或20克半腊片。浸泡15天即可饮用。

4、煲汤：鹿茸可同鸡、鸭、排骨等一起煲汤，另可配伍莲子、人参、石斛等滋补食材等。

5、煮粥/煮面：煮粥或煮面时加入鹿茸片。

6、磨粉冲服。

—鹿茸食谱举例—

鹿茸红参瘦肉汤

1、准备食材：半腊片6片约2克、红参切片2片、瘦肉克，红枣5颗，红枸杞15粒，姜片。

2、瘦肉剁碎，鹿茸、红枣、枸杞洗净备用。

3、除了鹿茸片，上述所有食材放入锅中，加水，一点盐，几滴料酒，大火烧开转小火慢炖30分钟，在加入鹿茸片，炖5-10分钟。

4、出锅调味即可食用。