郑州“过山车”式的温度变化，令人猝不及防。一场淅淅沥沥的春雨，空气中透着一丝凉意。

“中午吃什么？”对于忙碌工作的上班族来说，可谓是“世纪难题”。

既要吃饱有精力投入下午的战斗中，又要营养均衡；既好吃，又不能太贵……其实，一碗热腾腾的面条，足以满足你的需求。

7种河南传统面食，驱寒暖胃，了解一下。一周不重样，轻松解决“中午吃啥”这件发愁的事儿。

1.烩面

烩面面宽有嚼劲儿，羊汤的鲜美更是充满诱惑力。小份管饱，大份摆脱饥肠辘辘的状态。

合记羊肉烩面、萧记三鲜烩面、惠丰源滋补烩面、76人老烩面……这些烩面老馆子，在口味上的略有差别，却提供了更多的选择，上班族可以就近翻牌！

除此，你可以选择包装烩面。年底，76人老烩面推出礼品烩面、自加热烩面，用冷水或者热水一泡即可食用，在办公室就能吃上热腾腾的烩面。

2.浆面条

烂熟的面条混合着发酵后的浆酸味，给疲乏的身心注入新的活力。

黄豆、芹菜、花生米碎和咸菜粒搅拌其中，咸香适口。

要问为什么首先推荐这个？一个字“快”！

路边小摊的老板揭开盛满浆面条的保温桶，一勺舀下去就是一份。临走前再淋上一些麻酱和小磨香，方便、美味。

3.芝麻叶杂面条

黑褐色的干芝麻叶泡开后，放入锅中，与面条相遇，散发出一股芝麻的清香。

芝麻叶是这道家常面食的灵魂。简单的一碗杂面条，有了它的加入，在口感上瞬间灵动起来。

记得小时候去奶奶家，在田里撒欢过后，总会有来一碗犒劳一下自己。筋道的面条，夹杂着淡淡的豆面香，芝麻叶柔软润肠，有种独特的味觉体验。

去年年底，接地气的杂面条火遍郑州的大街小巷。张大力杂面条、李记山野菜杂面条、邢中原杂面条……一碗不到十块钱的面，把不少人带回到儿时的记忆中。

4.新野板面

在诸葛亮一把火烧出名气的三国历史名城新野，有一道颇有渊源的美食“板面”。

东汉末年，桃园兄弟刘备、关羽、张驻守新野之时，雷厉风行的张飞总嫌面条太软，吃着乏味。厨师为了满足这位喝断桥梁、粗中有细的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种板面条。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好!

爽口耐嚼，辣中透香的板面，搭配鲜香的牛肉臊子味道简直棒极了！中午酣畅淋漓的吃面，带来的一份满足感。

5.郏县饸烙面

用饸饹床子把和好的荞麦面团轧成滚圆的长面条，放入含有当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等几十种天然补品的羊汤内，普通的饸烙华丽进化成为健康滋补的美味。在春季气候多变的季节，营养暖胃。

6.大刀面

说到大刀面，最吸引人的还是切面的工具。近一米长的大刀落在折叠成十几层的面皮上，上下交替中，细长的面条从刀刃处成形。手工擀至的大面皮，厚薄均匀，筋道十足。阴雨天非常适合来一份大刀面，驱除寒意。

7.孟州炒面

吃久了汤汤水水的面，来上一碗焦脆的炒面，调剂下口味。

生面过油锅，不停翻炒后盖在炒过的菜上，盖上锅盖静候汤汁被面完全吸收。这种油而不腻的做法，将菜的味道锁在面条中。