西洋参（Panaxquinguefolium）又名花旗参。五加科，人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参的主要价值

一、益胃功能

西洋参显着增食、增肥。

二、调节中枢神经

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

三、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

四、提高免疫力抗肿瘤

西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

五、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

六、辅助治疗糖尿病

功能主治

益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

①《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。

②《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。

③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。

④《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。

⑧《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。

药理作用

西洋参正在加载西洋参

1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。

2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。

3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。

4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。

5、其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.mg/ml。

临床应用

1．单味方（上海中医药杂志，，（4）：29）主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3-9克，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。

2．单味方（广东省药品标准）主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参克，研为细粉，装入硬胶囊中，制成粒，每粒0.5克。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西参补益扶正，滋阴生津。

花旗参泡水喝的功效

　　中医方面认为，花旗参进入身体之后具有很好的清热降火以及滋补肺阴的功效，所以平时也比较多将花旗参治疗失血、咽喉干燥或者是肺虚以及倦怠的情况，效果都是非常不错的。花旗参在我们的生活中使用的非常广泛，除了今天我们所说的泡水喝这种方法之外，也可以将西洋参进行炖煮、蒸食以及直接切片含着或者是研磨成为粉末进行冲服。

　　想要通过西洋参来治疗疾病或者是保健身体，那么首先我们就应该弄清楚花旗参的功效，这样才能够最大限度的使用药材。具体的花旗参泡水喝的功效如下：

　　第一：保护心血管系统

　　专家告诉我们，服用花旗参水具有很好的保护系血管系统的作用。日常生活中，我们只需要长期坚持服用西洋参，就能够很好的治疗一些心血管方面的疾病，例如心律失常、心肌氧化、心肌缺血或者是冠心病等等。如果我们的身体出现了心血管方面的疾病，那么身体则会出现心慌、气短的症状，这个时候就可以直接将花旗参用开水进行冲泡服用。

　　花旗参在进入我们的身体中能够很好的调节身体中的血压情况，可以暂时性以及持久性的降低血压，所以对于高血压、心律失常以及冠心病还有心肌梗赛具有非常不错的效果。

　　第二：治疗糖尿病

　　花旗参在进入身体之后能够有效的降低血糖，并且调节身体中对于胰岛素的分泌情况，这样体内的脂肪代谢还有糖代谢就能够得到很好的调节以及促进，对于体内的血糖平衡具有很好的调节作用。所以，小编建议那些患有糖尿病的患者，可以每天适量的将花旗参泡水喝，这样对于治疗糖尿病具有很好的辅助治疗作用。相关推荐》》花旗参泡水喝的六大禁忌

　　第三：消除疲劳

　　现代生活的节奏不断的加快，所以我们所需要承受的压力也在不断的增加，身体还有精神就更加容易出现疲劳的情况，这个时候可以冲泡上一杯花旗参水，能够很好的消除疲劳。因为花旗参中含有皂苷，这种物质能够很好的增强我们的中枢神经，对于凝神静气消除疲惫以及增强记忆力效果都很好。除此之外，如果出现了心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退或者是老年痴呆的情况，也可以适量的服用花旗参水，能够很好的令身体恢复健康。

　　第四：增强身体免疫力

　　花旗参是我们日常生活中补气保健的首选，他服用之后能够有效的提高身体的免疫力。花旗参在进入身体之后，他所含有的一些物质能够有效的促进身体中血清蛋白的合成，同时对于器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促进作用，这些蛋白合成都提高了，身体中的免疫力自然而然就好了。

　　不过需要注意的是，短时间将花旗参泡水喝提高身体免疫力的作用并不是非常的明显，所以一定要坚持长期服用，这样不仅能够有效的减少身体疾病减少的可能，同时身体的免疫力也会越来越好，这是一种非常不错的养生方法。

　　第五：抵抗癌症

　　将花旗参泡水喝的功效除了以上的几种之外，还具有抵抗癌症的作用。花旗参中含有的物质能够很好的促进身体中各种蛋白的合成，这样身体的免疫力就会越来越好，能够有效的一直癌细胞在体内的生长，这样癌症自然就获得了抑制以及治疗。

　　第六：治疗便秘以及降火

　　老中医建议我们，在夏天的时候由于天气比较的炎热，我们就容易出现上火的情况，这就导致我们的身体出现口气重以及食欲下降等等问题，这个时候服用花旗参水是一个很好的选择。花旗参属于一种清凉参，服用之后对身体能够很好滋阴降火的作用，所以花旗参非常的适合在夏天服用。

　　第七：促进血液活力

　　研究发现，长时间的服用西洋参，能够很好的降低血液的凝固性，并且对于抑制血小板的凝固以及抵抗动脉粥硬化具有很好的作用，有效的促进体内红血球的生长，这样血色素自然而然就增加，还能够减少身体患有血液疾病的可能。

花旗参泡水喝的禁忌

　　花旗参具有很好的滋阴降火的作用，服用之后对于一些上火、便秘、睡眠质量不好、心烦意乱等等具有很好的效果。但是，并不是所有的人群都是适合服用花旗参的，平时在将花旗参泡水喝的时候一定要弄清楚自己身体的情况。除此之外，通过花旗参保健身体的时间还有进补方法都是有讲究的，千万不能够自己盲目的进补，否则容易对身体造成不可挽回的危害。具体的服用花旗参之后的副作用如下：

　　第一：特殊期间不适合服用花旗参

　　例如女性在怀孕期间或者是月经期间；男性在身体出现阳痿或者是早泄的时候都是不适合服用花旗参泡水的。这是因为服用之后不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情，例如女性月经期间服用花旗参容易导致身体出现月经不调或者是痛经的情况，而怀孕期间服用则容易影响女性的分娩；如果男性阳痿或者是早泄的时候服用，会加重男性的性功能障碍。所以说，在服用之前一定要了解花旗参泡水喝的时间点。

　　第二：不能够将花旗参当作食品服用

　　花旗参属于一种保健药品而不是某一种食物，所以日常很多人喜欢将西洋参含片没事就含着一个，这是错误的行为。老中医告诉我们，日常在进补的时候一定要避免出现虚不受补的情况，千万不能够胡乱服用花旗参或者是西洋参含片，避免出现适得其反的结果。相关推荐》》花旗参泡水喝的七大功效

　　第三：精神异常

　　研究发现，如果我们的身体服用了过量的花旗参，会导致我们的精神变得亢奋起来，最直接的表现就是情绪不稳定，容易出现焦躁不安或者是过于兴奋的情况，除此之外晚上也会难以入睡。如果长期大量的服用花旗参，也容易导致精神出现疾病，常见的就有精神错乱，或者是出现头晕目眩的情况。所以我们一定要清楚，花旗参虽然对于身体具有很好的作用，但是千万不能够贪多过量服用。

　　第四：寒性体质不适合服用

　　中医方面认为花旗参性凉具有很好的滋阴效果，所以更加的适合那些阳气过旺的人群服用，而寒性体质的人群服用一定要谨慎。如果体质属于寒性的人群服用花旗参，那么容易对身体造成副作用，常见的就有身体怕冷、四肢冰凉，甚至含有可能出现呕吐以及腹泻的情况。

　　第五：服用花旗参一定要考虑季节性

　　将花旗参泡水喝也是需要讲究季节性的，一般情况下，花旗参更加适合在春天末期、夏天还有初秋的时候服用，因为这些季节的气候更加的干燥，服用之后对于身体更加的有好处。而在秋天后期以及冬季则是不适合服用，想要保健身体可以选择人参。

　　第六：花旗参和人参的区别

　　很多人经常将花旗参还有人参搞混掉，事实上这是属于两种药材，并且药性以及用法、治疗的疾病都是不一样的。这两种药材的药性上虽然具有一些相似的地方，但并不是完全相同，所以在使用之前一定要搞清楚。人参具有提气以及助火的作用，所以更加偏向于滋补身体；而花旗参的作用则是滋阴降火，所以补而不燥。除此之外，这两种药材在药性上也不一样，人参性温，而花旗参则是性寒，虽然是具有补气的作用，但是在药力上人参强于西洋参，如果出现了低血压还有休克的情况，人参才是最好的选择。并且两种药材适合服用的时间也是不一样的西洋参适合夏秋两个季节服用，能够避免出现中暑的情况，同时也可以为秋天的干燥打好基础。

　　小编建议：花旗参性凉，所以功效就是滋阴降火，如果身体出现了各种热症，常见的就有口干舌燥、身体疲倦无力、脸色潮红以及手心发热的情况，那么可以使用花旗参这种类型的补品来调理身体。但是，如果出现了水肿、口水增加或者是咳嗽有痰的情况，那么就不能够服用西洋参了，这个时候不仅不能够恢复身体健康，反而会加重病情不利于恢复

西洋参的功效：西洋参一、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。二、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。三、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。四、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。五、治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。西洋参的作用：西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.1.强化心肌及增强心脏之活动能力;2.强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4.能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;6.能增强体力并对运动员具极大助益;7.抑制癌细胞生长,增加免疫功能;8.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛眩晕等当然了不止这些不过只有非常少的人在正常的服用下有不良反应的人参是好东西但是不要乱吃和多吃。据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。西洋参的服法与疗效息息相关，不容忽视。现撷取其中部分介绍如下：1、煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。2、炖服法将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。3、蒸服法将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。4、含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。5、冲服法将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。6、配枣法取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。7、炖鸡法将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

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