人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

明天就是雨水了，它是二十四节气中的第二个节气，表示降水的开始，随着雨水的到来，雨量会逐渐增多，南方也会迎来雨季。

一般我们说的雨水，它有两个含义，其一，是代表着天气回暖，降水量增多；其二，在降水的形式上也出现了改变，雪天少了，雨天更多了。

《月令七十二侯集解》中记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣”。雨水节气是反映降水现象的节气，和谷雨、小雪、大雪一样。

到了雨水，有很多的风俗习惯，比如说撞拜寄、占稻色，另外在饮食上也有讲究，雨水到了别忘吃3白2红1绿，少食辛辣，顺应时节，家人更健康。

白，以养脾胃，防湿邪

第1白，山药

当进入雨水时节以后，人的脾胃会比较的虚弱，这个时候需要多吃一些养脾胃的食物，其中山药就是不错的食材，可以把它煮粥，也可以把它炒着吃。

一般来说，建议大家用山药来熬粥，这样不会给脾胃造成负担，而且能够促进消化吸收，另外吃的时候也可以搭配一些西洋参一块煮。

第2白，莲子

莲子有清心醒脾、明目安神的食疗效果，而且它还有“莲参”的美誉，在雨水时节，我们人体代谢的会比较旺盛。

多吃点莲子可以起到明目安神、健脾补胃、滋补元气的作用。莲子推荐大家直接和芹菜一起炒，或者是和银耳一起，做成银耳羹。

第3白，鲈鱼

虽然雨水时节是属于春季，但仍然还是早春，这个时候要预防倒春寒，天气温度变化大，我们人体需要大量的蛋白质，来增强人体的抗病能力，所以这个时候很适合吃一些热量高，蛋白质比较丰富的食物。

鲈鱼就是其中很不错的食物，它高蛋白低脂肪，也比较的容易消化，不管是老人还是孩子都比较的适合吃，推荐蒸鲈鱼。

02多吃2红，顺应时节

第一红，枸杞

既然是春天主要是养脾胃，那么枸杞自然也必不可少，它和莲子一样，同样有着养肝明目的作用。食用枸杞还可以降低胆固醇，增强免疫力，这个在春天是不比较适合的，推荐吃法，枸杞蒸鸡蛋，或者是煮粥的时候，放入一点枸杞。

第二红，大枣

作为补益佳品，大枣也是雨水时节要吃的食材，大枣能够帮助湿生热。当气温变化较大时，人体能量代谢需要大量的营养物质，而红枣中就含有这个必需物质，它可以能增强肌力、消除疲劳。大枣吃法推荐，直接做红烧，或者是煮粥。

03食1绿，少食辛辣

1绿，芹菜

当地有俗语：“立春吃芹，日日来劲”。虽然已过立春，但是雨水时节，芹菜依旧值得去吃，当下正值时令，而且它有着“厨房药物”之称，传统医学中还曾讲：“芹菜味甘苦，性凉，有平肝潜阳、健脾利湿、醒脑安神之食疗效果。吃芹菜的时候，推荐大家吃芹菜炒牛肉。

明天就是雨水了，大家在饮食上，别忘吃这3白2红1绿，少食辛辣，吃太辣的话会对脾胃造成影响，所以我们应该顺应时节，这样吃的话家人也更健康。