文登的地理环境和气候特点，特别适宜西洋参的生长，近几年又推行了西洋参标准化无公害种植，这里出产的西洋参品质优良。据化验鉴定，文登西洋参总皂苷含量达6.5%，个别可达到8.8%，比国标一等品和美国产西洋参高1.5和1个百分点，比一般进口西洋参高3.21个百分点；人参皂苷Rb1达1.4%，比国标一等品高0.2个百分点。文登出产的鲜西洋参，多加工成西洋参片、西洋参精粒、西洋参口服液、西洋参胶囊等制品，在市场上颇受消费者的欢迎。

年9月，国家卫生部已下通知，将鲜参定位为新资源食品，从此之后鲜参不再是药品而是食材。

1美容养颜

预防皮肤开裂、修复皮肤损伤

2调节中枢神经系统

能安神、提高记忆力，预防失眠、老年痴呆、治疗健忘、抑郁症

3改善心脏血管功能

双向调节血压，调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

4增强机体免疫功能

提高抗应激作用，可以增强抗缺氧、耐高温和低温的能力；抗氧化作用，预防人体衰老，调节内分泌和新陈代谢。

5降血糖作用

能降糖，治疗高血压，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化。

6抗肿瘤作用

西洋参参中的人参皂苷等物质成分都具有一定的抗肿瘤活性，人参皂苷Rh2是西洋参参中抗肿瘤功效最好的成分。

西洋参为何鲜着吃

鲜参完整的保存了西洋参参的天然精华（西洋参参的活性成分），除滋补强身外，更具西洋参参之甘香鲜美，实属养生佳品。

原生态的鲜参本身营养成份是均衡的，适量食用不会上火，特别适宜秋季节食用。

可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力（提高免疫力），促进体内酶系的活性。

鲜参可做多种食材：西洋参粥、西洋参茶、西洋参汤、油炸西洋参、拔丝西洋参、西洋参鸡蛋饼等，不仅能品尝到美味的西洋参参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用！

将新鲜的西洋参参切成薄片，每次取2—3片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服。

将新鲜的参切成厚度2MM左右的薄片，每次取3克左右（约5-8片），放入杯中，冲入沸水，加盖泡30分钟，代茶饮用。可反复冲泡，直至参茶变淡无味，而后将参片咀嚼吞咽。

如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

用量：5-8片/次，一日2-3次！

将鲜西洋参参切成厚度2MM左右的薄片，放到陶瓷碗里，加满水，将碗口密封，放到炖锅里隔水蒸炖2个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖，味道更美。

用量：10-15片/次，一日1次！

将整支西洋参参洗净备用，把整鸡（最好选用乌鸡）去毛去内脏放入炖锅内，再把整支西洋参参放入鸡腹内并加入调味料，文火熬3个小时左右，开锅服用，西洋参参也一起吃掉。

用量：1支/次，一周1-2次！

将整个西洋参参洗净干水后放入玻璃容器中，加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。

如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品！

用量：3-5支/次，泡好后日饮2次，每次2-5ml！

1、因外伤或手术失血过多，产后恢复等；

2、月经经血量大，甚至过多；

3、手脚容易冰冷，尤其是在冬季；

4、子宫、卵巢寒冷；

1、过度的情绪波动，大悲、大怒等；

2、精神压力过大人群、过度劳累，经常加班、熬夜等；

3、出现精神恐惧、睡眠不安，凌晨腹泻等；

1、易脱发、脱牙；

2、IT辐射-电脑用多了会头疼、头晕、恶心；

3、尿急尿频，进入40岁以后，严重的会有小便失禁；

4、过早进入更年期；

5、皮肤衰老、有皱纹、斑点；

1、易得静脉曲张、风湿、腰痛、骨质增生、耳鸣耳聋等；

2、三高人群、糖尿病人群（人参可调节糖尿病）；

3、脾胃虚寒者；

4、癌症化疗、乳房易生囊肿、肌瘤、肿瘤者；

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