西洋参为五加科西洋参的根，又叫洋参、花旗参。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补，具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于治疗气虚阴亏、内热消渴、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症，对气虚和阴虚的人群有较好的疗效。

目前市场上西洋参的品种比较多，质量良莠不齐，如果不仔细加以辨别，有可能买到伪劣的西洋参，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参来混淆充当西洋参。

那么如何通过简便实用的方法的来鉴别西洋参呢？下面就由专业中药师给您介绍一下。

对于阴虚火旺，经常上火，经常熬夜、免疫力低下等人群来说，可适当服用西洋参。针对不同人群，可搭配不同中药一起使用，那么，具体怎么搭配呢？下面中药师来给您详细推荐一下。

适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛搭配一起使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，适合烟酒过度的等人群，可以调节脾胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

服用方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。

适宜人群：三七能活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。

服用方法：西洋参粉6g、三七粉6g，两者混合均匀，温水溶解送服。

适宜人群：黄芪具有补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用，适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水浸泡代茶饮。

适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起服用，适合热病气阴两伤、烦热口渴的人群；或老年气阴虚少，咽干口燥的人群。

服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水浸泡，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。

一般来说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也需要注意：服食西洋参不宜饮茶、喝咖啡、吃萝卜，不宜与黎芦、五灵脂同服。同时应注意剂量，以每日3～6克为宜。过量服食，有可能产生精神亢奋、烦躁不安、忧虑失眠等不良反应。

西洋参是常用的中药饮片之一，中药饮片的标签必须注明品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。如果购买的西洋参只标注了“西洋参片”，没有规格、产地、生产日期等信息，顾客购买时就需要慎重考虑，谨防假冒伪劣产品。

作者：广东省药学会中山大学肿瘤防治中心房财富

一审专家：广东省药学会中山大学肿瘤防治中心刘韬

二审专家：广东省药学会广州中医院廖小红

编辑：广东省药学会中医院增城院区邹海娟

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