参作为最珍贵的中药材之一，备受人们欢迎。但实际上，会吃参的很少，尤其是参家族成员众多，补气的人参、温补的红参、健脾的党参等等。都是“参”，到底有什么不同的功效？

人参

本品为五加科植物人参的干燥根和根茎。主产于吉林、辽宁、黑龙江，传统以吉林抚松县产量最大、质量最好，称吉林参。本品有特异香气，味微苦而甘。以切面色淡黄白，点状树脂道多者为佳。生用。

甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

1、气虚欲脱，肢冷脉微

本品甘温补虚，能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱之要药。凡大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气息微弱，汗出不止，脉微欲绝的危重证候。

2、脾虚食少，肺虚喘咳，阳痿宫冷

本品归脾经，为补脾气之要药，凡脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏者，常与白术、茯苓、甘草配伍，如四君子汤（《和剂局方》）。

本品归肺经，亦长于补肺气。凡肺气虚弱，咳嗽无力，气短喘促，声低懒言，咳痰清稀，自汗脉弱者。

本品亦归肾经，又有益肾气、助肾阳之功。若肾不纳气的短气虚喘或喘促日久，肺肾两虚者，常配伍蛤蚧、胡桃仁等药。

3、气虚津伤口渴，内热消渴

本品既能补气，又能生津。适用于气津两伤，短气，口渴者。若用治热病气津两伤，身热烦渴，口舌干燥，汗多，脉大无力者，常与石膏、知母同用。

4、气血亏虚，久病虚羸

本品味甘，能补气以生血、养血，脾气虚衰，气虚不能生血，以致气血两虚，久病虚羸者，可与白术、当归、熟地黄等药配伍。

5、心气不足，惊悸失眠

本品归心经，能补益心气，安神益智。适宜于心气虚弱，心悸怔忡，胸闷气短，失眠多梦，健忘等，常与黄芪、茯苓、酸枣仁等药配伍。若心脾两虚，气血不足，心悸失眠，体倦食少者，常配伍黄芪、当归、龙眼肉等补气养血安神药。

煎服，3～9g；挽救虚脱可用15～30g，文火另煎兑服。也可研粉吞服，1次2g，1日2次。

不宜与藜芦、五灵脂同用

红参

本品为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎。

性味甘、微苦，微温；归脾、肺、心、肾经。

功能：大补元气，复脉固脱，益气摄血。

适用：体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。煎服，3～9g，另煎兑服。

不宜与藜芦、五灵脂同用。

西洋参

本品为五加科植物西洋参的干燥根。主产于美国、加拿大，我国亦有栽培。本品气清香而味浓，味微苦而甘。以表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。生用。

甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。

补气养阴，清热生津。

1、气阴两脱证　

本品具有与人参相似的益气救脱功效，而药力较逊，因其药性偏凉，兼能清热养阴生津，故适用于热病或大汗、大吐、大泻、大失血等，耗伤元气及阴津所致的神疲乏力、气短息促、汗出不止、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、舌燥、脉细数无力等气阴两脱证，常与麦冬、五味子等药同用。

2、气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血　

本品长于补肺气，兼能养肺阴，清肺热，适用于火热耗伤肺之气阴所致的短气喘促，咳嗽痰少，或痰中带血等症，可与玉竹、麦冬、川贝母等药同用。本品亦能补心气，兼养心阴，可用于心之气阴两虚的心悸心痛，失眠多梦，宜与炙甘草、麦冬、生地黄等药同用。

3、气虚津伤，口燥咽干，内热消渴　

本品既能补气，又能生津，还能清热，适用于热伤气津所致的身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数等症，常与西瓜翠衣、竹叶、麦冬等品同用，如清暑益气汤（《温热经纬》）。

煎服，3～6g，另煎兑服；入丸散剂，每次0.5～1g。

本品性寒凉，能伤阳助湿，故中阳衰微，胃有寒湿者不宜服用。

不宜与藜芦同用。

党参

本品为桔梗科植物党参素花党参或川党参的干燥根。前二者主产于甘肃、四川；后者主产于四川、湖北、陕西。秋季采挖，洗净，晒干，切厚片。本品有特殊香气，气味浓，味微甜。以质柔润、味甜者为佳。生用或米炒用。

甘，平。归脾、肺经。

补脾益肺，养血生津。

1、脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘　

本品味甘性平，主归脾、肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气作用而药力较弱，为补中益气之良药。治脾气虚弱，倦怠乏力、食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用。治肺气亏虚，咳嗽气短，声低懒言等症，可与黄芪、蛤蚧等药同用，以补益肺气，定喘止咳。现代临床治疗脾肺气虚的轻证，常用本品以代替古方中的人参。

2、气血不足，面色萎黄，头晕乏力，心悸气短　

本品有气血双补之功，故适用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄、乏力、头晕、心悸等症的气血两虚证，常配伍黄芪、当归、熟地黄等药，以增强补益气血之功。

3、气津两伤，气短口渴，内热消渴　

本品有补气生津作用，适用于气津两伤，气短口渴，以及内热消渴，可与麦冬、五味子、黄芪等药同用。

煎服，9～30g。

不宜与藜芦同用。

太子参

本品为石竹科植物孩儿参的干燥块根。主产于江苏、山东。夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。本品气微，味微甘。以肥厚、黄白色、无须根者为佳。生用。

甘、微苦，平。归脾、肺经。

益气健脾，生津润肺。

1、脾虚体倦，食欲不振　

本品既能补脾气，又能养胃阴。治脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠，口干舌燥者，可与山药、石斛等益脾气、养胃阴之品同用。

2、病后虚弱，气阴不足，自汗口渴　

本品补气之力较为薄弱，然兼能养阴生津，且其性平偏凉，属补气药中的清补之品，临床适用于小儿及热病之后，气阴不足，倦怠自汗，口干口渴，而不宜温补者。因其作用平和，多入复方作病后调补之药，常配伍黄芪、五味子、麦冬等益气固表、养阴生津药。

3、肺燥干咳　

本品能补肺气，润肺燥，治肺脏气阴不足，燥咳痰少，舌红少苔者，可配伍南沙参、麦冬、知母等补肺气、养肺阴药。

煎服，9～30g。

服用方法：

含嚼：拿2到3片参放入口中含一会儿，等到没有味道了然后细嚼吞掉，是最直接，最简单的服用方法。

泡水喝：将参片2到3片放入杯中里，放入几颗枸杞，倒入开水，盖上盖子闷几分钟即可饮用，喝完水还可以直接将参嚼食。

将参磨成细粉，这样有利于吸收，放入温水里冲服，每次2到3克即可。

用来泡酒：将参放入玻璃容器里，倒入平常喝的的白酒密封浸泡，直到白酒变色即可，每日服用。切片泡，效果更好。

炖服：将参切成的薄片，放入瓷碗中加满水，加入适量冰糖，密封碗口，放置锅内蒸炖5个小时即可服用，连参和汤一起吃完。

和肉炖汤：可将参与鸡肉，鱼肉，排骨炖汤服用，也可配伍其他药材。

服用参注意事项

1、不与萝卜同用。

2、不能和莱菔子、藜芦、五灵脂放在一起煎煮。

3、吃参不喝茶。

4、阴虚火旺者、发热者、心脑血管疾病患者等禁止服用红参。也不能与滋补的食物同食，如羊肉、牛肉等，以免导致上火。

5、体内湿寒畏冷者、孕妇和婴幼儿不适合吃西洋参。

6、党参不宜长期大量服用，否则的话容易导致身体出现燥火旺盛的情况。

7、太子参属于补气虚的药物，高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食，孕妇慎服。

服用禁忌

1、内火比较重的人不适合吃人参。容易上火的人，比如经常牙龈肿痛，出鼻血，口腔溃疡之类的。这类人本身就是属于内火比较重的，再用人参去补气的话，会火上加油，会导致病情加重。

2、西洋参不适合寒性体质的人服用。西洋参具有补气养阴的作用，性质偏凉一些，所以容易损伤身体的阳气。

3、红参性温，阴虚火旺者不宜多食。会引起上火加重，出现口干舌燥，唇疱疹，鼻塞流涕的情况。

个人无法识别体质的情况下，切忌盲目服用，可到馆内咨询执业医师循脉问诊后，再使用合适自己的参！另外馆内也可选购各种上等好参。

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