话说西洋参

人参被誉为百草之王，中国人使用人参已有年历史。西洋参是五加科人参属多年生草本植物，传入中国已有年左右。《医学衷中参西录》记载西洋参：“凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可用西洋人参代之。”西洋参补气养血，在所有具备补气功效的药材里，只有西洋参是补而不燥的。

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