西洋参药材介绍与食补搭配
:夕阳人参、洋参、西参 性味:性凉、味甘、微苦 归经:入心、肺、肾三经 保健养生剂量:3~10克 《本草纲目》:“西洋参能补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。” 养生保健功效: 1.延缓衰老西洋参中的皂苷具有养心安神、消除疲劳、延缓衰老等功效 2.降低血压西洋参可有效降低血压,有助于高血压、冠心病、急性心肌梗死等患者恢复健康 3.防癌抗癌西洋参可以提高机体免疫力,抑制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用 最佳营养搭配: 西洋参+乌鸡健脾益肺 西洋参+燕窝养阴润燥、益气 西洋参+黄芪补气益血 食用禁忌: 食用西洋参后不要饮茶,因茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分 食用西洋参前后不要吃白萝卜 西洋参忌与藜芦同用 体寒、肢冷、腹泻者忌食 选购: 选购西洋参时,以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、味浓者为佳 贮存: 西洋参应放于阴凉处密封保存,可防潮、防虫 西养生冬瓜野鸭汤 材料:西洋参片、石斛、荷梗、红枣各10克,冬瓜克,野鸭肉克 调料:盐3克,生姜适量 做法:1.将野鸭肉洗净,切块 2.中药材、生姜、红枣分别洗净备用;冬瓜洗净去皮切块 3.把所有材料放入锅内,用大火煮沸后,再用小火煲大约2小时,最后加入盐调味即可食用 |
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