临床上曾有患者表示医生开的药“无效”，细问之下，原来是病人在服药过程中完全不忌嘴，食用了与药物性味相冲的食物，造成药物难以起效的结果。都说“良药苦口”，但是在服用中药期间如果不能正确的忌口，可能真是白受中药的“苦”了。

简单说，是因为药物与食物搭配不当时，食物会抵消中药的药效，只有与食物搭配好才能达到好的效果。那么常见的“忌口”有哪些种类？该怎么做才对呢？今天就让药师为大家一一介绍。

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忌口食物的分类

中医历来认为「药食同源」，指出食物与药草一样，皆有「寒、凉、温、热、平」五性，「辛、甘、酸、苦、咸」五味，并按食物的性味、功能，将须忌口的食物分为以下几类：

1、辛辣类

如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。

2、生冷类

如西瓜、梨子、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。

3、甜品油腻类

甜品包括白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果；油腻包括猪油、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。

4、发物

如蛋、虾、蟹、鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜、胡椒等。

5、腥膻类

如虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。

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忌口要根据实际情况来区分对待

1、体质

健康者：饮食注意全面合理即可。

体质偏实者：「邪气盛则实」，即邪有余的体质，如湿热质、痰湿质、瘀血质，这一类的人就不宜再补充过度的营养，尤其要减少脂肪的摄入，可以多吃含有丰富膳食纤维的食物，同时加强锻炼，避免发展成代谢性疾病。

体质偏虚者：体质偏虚的人忌口会多一点，至少也要根据阴阳等方面来做判断。

如偏阳虚的，忌寒凉、生冷食物，不宜过食生冷的瓜果菜肴。

偏阴虚的，要对温燥伤阴的食物避而远之，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。

虚证者多好补益，但也要注意适度，尤其不能多吃肥腻、油煎、干硬等难以消化的食物，而要在补中有疏，以清淡和富于营养为宜。

2、年龄、性别

小儿及老人：从年龄特点来看，小儿「脾常不足」的特点明显，所吃的食物应与其消化功能适应，吃了不舒服或拉肚子的东西就记住不再吃。

而老人脏腑衰退、化源不足，应以温热熟软的食物为主，节制脂肪和糖类，多吃清淡素食，忌黏硬生冷的食物。

妇女：妇女由于有经带胎产等特殊时期，所以饮食尤其重要。

经期，如果身体健康，只要饮食规律即可，但要慎食冷物，以免血管过度收缩引起痛经；而平时身体虚弱者，应注意在经后服用一些补气养血的温性食品，如大枣、红糖、龙眼等，对于寒凉食物与辛热食物皆应忌服。

孕期，应注意食物品种多样化，适食多餐，勿嗜过咸、过甜食物，忌烟酒、辛辣、油腻、刺激等食物，减少食物对胃肠道刺激。

3、季节

春：春季人体阳气处于升发之时，肝胆气旺，脾胃的消化功能相对较弱，饮食上应当减酸增甘，培养脾气，适宜多吃清淡菜蔬和豆类，不宜吃油腻辛辣，以免内生火热。

夏：夏季热邪挟湿，使得脾胃受困，消化功能减退，饮食应以甘淡、清爽为主，避免油腻，特别是不要贪食生冷瓜果。

秋：燥气当令，燥易伤肺，因此易发咳嗽，应当滋阴润肺，多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣，不宜过食辛温大补之品。

冬：万物封藏，寒邪正盛，对体虚、年老之人来讲是进补的好时节，可多食用羊肉等温热性食物，勿食冷食。

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服用各类中药时的忌食品类

1、滋补中药忌食白萝卜、绿豆。人参、西洋参、党参、红参等中药不能与白萝卜同用，因白萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃白萝卜会削弱人参等的补益作用。此外，绿豆具有清热解毒作用，也会“抵消”人参等药物的功效。

2、服温热药不能食冷饮。温热药针对的是寒性疾病，食冷饮不仅不利于药物的吸收，还会减弱药物的效果，损耗胃肠的阳气，加重疾病。

3、服用清热药避开辛辣刺激食物。如正在服用银翘散或者三黄汤等辛凉苦寒的药物，应避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、酒类等，这些食物会减弱清热凉血类中药的疗效。

4、治过敏和肿瘤别吃发物。正在服用治疗哮喘、皮炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病、肿瘤、肝病等有或伴有免疫性疾病中药的人，最好不要吃海产类、花生、牛奶、芒果、荔枝、鸽肉、牛肉、狗肉等食物。

5、服中药时不宜同时喝浓茶。因为茶里含有鞣酸，会与中药里的某些成分产生化学反应，使人体不易吸收中药中的有效成分，而使疗效降低。服药期间，其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜饮用，一般应以喝白开水为主。

6、糖尿病、心血管疾病患者一定要低脂低盐饮食。糖尿病、心血管病患者血管容易因为血脂偏高，产生粥样硬化病变。高盐可以引起水钠潴留，故应低盐低脂饮食。

7、养胃中药“怕”胀气和不容易消化的食物。胃肠不好的患者最怕胀气、不容易消化的食物(如糯米、鱼类、肉类等)、生冷的食物，同时吃太多或者饮食不规律也将影响养胃中药的效果。

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结语

认识了忌口，知道如何做好忌口，喝中药期间就不会因为饮食问题而影响疾病的治疗。我们还应该知道的是，饮食禁忌并非绝对的，也不是所有疾病都需要忌口。若生病吃药期间盲目忌口，会使身体需要的营养得不到补充，反而不利于病情的好转。

所以，忌口应该根据具体情况具体分析和因病制宜的原则，这样服药治病才能收到“药半功倍”的效果。如果生病服药期间，对于该忌口什么不是很明确的，建议咨询医生和药师哦。

图文编辑

李婷

审核校正

张玲玲

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