懂养生的人都知道，西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，具有补气养阴、清火除烦、养阴生津的效果。

日常生活中，如果感觉有虚烦燥火、喉疼失音、食欲差、倦怠，都可以吃西洋参调理。正是因为西洋参及其制品日益受到人们的欢迎，市场需求大，价格昂贵，一些不法商贩以次充好、以假乱真，各种假冒伪制品层出不穷。那么，消费者该如何挑选呢？

据专家介绍，目前，西洋参分为进口和国产，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，而国内的主要产地是吉林长白山与山东威海等地。选购西洋参时，除了看产地，参味、颜色、体型、含量都是判断优劣好坏的标准。

品质高的西洋参，一般单支净重在10g以上，且带有芦头，主根呈圆形或纺锤形，拿到手中感到沉重而坚实，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。从断面来看，断面光洁平坦，整体淡黄色，环轮明晰，断面上有清晰的形成层，呈黄色，形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道。

当然，西洋参品质好坏与参龄长短有直接关系，参龄越足，其人参皂甙含量相对较高，味道越浓郁，切片泡水，闻一闻、尝一尝，参味浓郁，略带苦味，后有甘甜。

如果实在不懂鉴别，最好还是到正规大药房选购。

（本文素材源自：人民网；图片：网络，侵删）

END

温馨提示：本文章仅在于分享健康理念，每个人体质不同，适合自己的养生方法、用量也不同，如身体不适，请咨询专业医生为您开方用药，并遵循医生意见进行用药、治疗；本公司不对任何人士依赖本文章相关内容做出的决策或行动承担任何责任。

▼

往期精彩回顾

▼

西洋参枸杞蒸蛋羹，会养生的人都这么吃！

西洋参——夏季“防火”的法宝

黄芪、党参、西洋参都补气，你适合哪个？