现在的人生活条件好了，在各个方面的要求也越来越高了，东西要吃好的，衣服要穿好的还有其他它各方面等等，尤其是在饮食上消费者的要求特别高。在日常饮食中人们会用一些营养价值高的中药材来煲汤，人参和西洋参可以说是煲汤必不可少的食材，因为它们具有的保健功效。那么大家知道它们的正确做法和吃法都有哪几种吗？下面为大家简单的介绍一下！

人参的正确吃法

1、把人参磨成粉

我们可以把人参切碎碾压制作成细细的粉末，每天早上可以冲服一次，一定要用温水，一次的量大概在三克左右不宜过多。

2、泡茶喝

喜欢喝茶的朋友们可以把人参切成一片片的，每次喝茶的时候可以取出一点放到保温杯里或者放到茶杯里，一次放五克左右就可以了，然后倒点开水冲泡，一般可以泡很多次，如果你感觉味道变淡了以后就可以把泡过的人参给吃掉了。

3、放在锅里蒸

我们也可以把人参放在锅里面蒸，首先把人参切成片装，取出几片放入一个有盖子的碗里加入清水，然后用火隔水蒸一个小时左右，最后加入调料就可以吃了。

西洋参的正确吃法

关于西洋参的正确吃法有很多，比如泡茶、煲汤、煮粥、泡酒等等都是可以的，有一种最简单方便的吃法就是直接放在嘴里嚼。

1、直接吃

我们可以将西洋参切成一片一片的，在每天的早上和晚上取出一点放在嘴里慢慢的嚼，这种吃饭有助于药物的吸收，而且吸收效果很好。

2、炖汤

把一整个西洋参放在炖锅里直接炖，炖好以后连汤带参一起吃掉。

3、磨成粉

西洋参也是可以磨成粉的，这样我们在吃的时候可以直接用开水泡着喝。

4、切成片装

把一整个西洋参切成一片一片的，在需要吃的时候，把它放到保温杯或者茶杯里，然后倒入开水泡个十分钟左右就可以喝了，我们可以泡很多次，直到没有味道为止，但是过夜的是不能喝的，所以我们当天泡的当天一定要吃完喝完。

关于人参和西洋参的正确吃法，已经简单的为大家分享了一些关于它们的吃法，如果有不会吃的可以按照上面的这几种方法进行操作，温馨提示大家一定不要过量食用这些。