我们都知道熬夜伤肝，肝有多好脸蛋就有多漂亮，肝不好，脸上就开始长斑长痘痘，肤色也变得蜡黄暗沉无光泽。经常熬夜、喜欢喝酒的朋友，更要注意肝脏和肠胃的保护。

养肝草是什么？

肝草是一种中草药，又叫养肝金草、丝线根，顾名思义养肝草的功效是清肝热，养肝护肝，健脾开胃，清热生津。养肝草炖的汤特别鲜美，能起到消肝火、助消化、开胃、去肝火的作用，特别适合经常熬夜，肝气损伤的人群养肝护肝。

小编今天给大家分享1道效果好味道也特别鲜美的养肝汤~

一、养肝草西洋参瘦肉汤

养肝草2捆、西洋参10克、麦冬10克、无花果2颗、枸杞10克、蜜枣1颗、陈皮1瓣、瘦肉、食盐。

1、把汤料洗净，瘦肉洗净焯水备用；

2、把全部食材放入炖锅中(除了枸杞)加入适量温水，隔水慢炖2小时；

3、关火前2分钟放入枸杞，出锅前加入适量盐调味即可食用~

养肝草：性寒，清肝火、健脾燥热、疏肝理气、补气补血的作用；

西洋参：味苦微甘，具有补气养阴、清热降火、健脾润肺功效；

麦冬：润肺养阴、益胃生津之效；

无花果：清热生津、健脾开胃；

枸杞：滋肾补肝、润肺明目；

陈皮：健脾开胃、燥湿化痰；

蜜枣：补益脾胃之效。