安徽省蚌埠市民孟先生在一家茶餐厅消费了“花旗参炖乌鸡”“虫草花石斛炖老鸡”，认为餐厅在食品中违法添加中药材违反了食品安全法，向食药监部门举报投诉。

蚌山监管局工作人员则提出，《新资源食品管理办法》中已指出，有传统饮食习惯的食品不包括在新资源食品中，“花旗参炖乌鸡”“虫草花石斛炖老鸡”是有传统饮食习惯的食品。

▲冬虫夏草

孟先生在得到监管部门认定餐厅不违法的回复后，以蚌埠市蚌山区市场监督管理局未履行法定职责为由，诉至法院。

法院认为：药食同源符合相关规定

案经两次公开审理，蚌山区法院认为，被告接到原告举报投诉后，依法对原告举报投诉的事实进行了调查核实。因鲁某把花旗参、石斛作为食材，在菜单中未宣传功能主治和用法用量等相关内容，被告依据国家食品药品监督管理总局办公厅食药监办稽函47号关于非药品经营单位销售中药材有关问题的复函第一条、第三条的规定，认为作为食用的中药材经营者无需取得《药品经营许可证》。

食品安全法第三十八条规定：“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。”

卫计委公布的保健品和药食同源原料目录中载明了可用于保健食品的中药名单，该名单中包括“西洋参（花旗参）、石斛”，鲁某销售的“花旗参乌鸡汤”“虫草花石斛炖老鸡”是我国南方地区有着传统习惯的药食同源的饮食，未进入药用渠道，也未宣传功能主治、用法用量等，也符合《国家食药总局关于非药品经营单位销售中药材有关问题的复函》中的相关规定。

因此，孟先生认为“鲁某在普通食品中添加中药成分的行为违法”的意见，无事实依据。

上海一酒店用冬虫夏草做菜，被罚款5万元！

无独有偶，今年的5月，上海市食品药品监督管理局发布的《浦市监案处字[]第15090002号行政处罚决定书》显示，上海皇廷国际大酒店有限公司位于浦东新区川沙新镇绣川路号的经营场所内提供的菜谱中有“冬虫夏草炖瘦肉汁”、“洋参石斛炖辽参”等两道菜品涉嫌添加了西洋参、石斛、冬虫夏草等中药材。

根据相关规定，西洋参、石斛、冬虫夏草不属于既是食品又是中药材的物质，不得作为普通食品原料使用。

▲西洋参

上海皇廷国际大酒店有限公司的上述违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十八条，浦东新区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（六）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（一）项对上海皇廷国际大酒店有限公司处以警告、没收违法所得元并罚款元的行政处罚。

两个案例中，两种不同的判决，到底使用虫草、西洋参、石斛等中药材做菜品到底涉不涉嫌违法，这个估计就得看当地的法院如何判定了。

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