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红枣的皮非常薄，果肉非常多，吃起来甜美多汁，是非常好吃又非常有益健康的一种食品。将红枣经过加工之后，做出红枣粉，可以用来保健治病。因为红枣粉当中含有大枣多糖、环磷酸乌苷、皂苷类等有益身体健康的物质，因而红枣粉的功效是非常大的。

红枣粉的功效与作

1、可以抑制癌细胞

红枣粉里面含有cAMP，这种物质进入生物体之后，可以参与到细胞的分裂和糖类、脂肪的分解转化中，对蛋白质的合成有很大的影响力。而更加重要的就是，这种物质有抑制癌细胞的功能，对于癌细胞的形成和增值有明显的抑制作用。

2、能够抗氧化

红枣粉里面含有大量的维生素C，这种物质是公认的抗氧化能力超强的抗氧化剂，能够促进合成胶原蛋白，还能够参与到组织和细胞的多种氧化还原反应当中，红枣粉不仅可以抗氧化，还能够减轻人体的疲劳感，能够让人体更加有能量。

3、可以控制血压

红枣粉中还含有大量的维生素P，能够让毛细血管更加通投，让血液循环得到改善，对于动脉硬化有预防作用。而其中含有的皂类物质可以增强人体的代谢功能，能够有效控制血压和血糖含量，糖尿病患者和高血压患者可以多吃红枣粉。

4、可以保护肝脏的功效

红枣粉中含有多种糖类，这些糖类能够使肝脏免受损害，能够使肝脏的总蛋白和白蛋白数量得到增加。还能够使单核细胞的吞噬功能得到增强，对于肝脏有很好的保护作用。同时，红枣粉里面的维生素可以降低药物给肝脏带来的损害，经常吃药的人，可以多吃点红枣粉。

大枣

本品为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。主产于河南、河北、山西、陕西等地。秋季果实成熟时采收，晒干。以果皮红有光泽、果肉厚、味甜者为佳。用时破开或去核。

中药识别:本品呈椭圆形或球形，

长2.0~3.5厘米，直径1.5~2.5厘米。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核呈纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜

药性:甘，温。归脾、胃、心经。

功效主治:补中益气，养血安神。主治脾虚食少，乏力便溏，女人脏躁，失眠。

用法用量:煎服，6~15克。

使用注意:痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食

现代药理:大枣所含成分通过增强肌力、增强体重和耐力而具有抗疲劳作用。能促进骨髓造血功能，增强免疫力。改善肠道环境，减少肠道黏膜接触有毒有害物质。此外，还具有镇静、催眠、抗氧化、延缓衰老、保肝、抗突变、抗肿瘤、抗过敏、抗炎及降血脂等作用。

验方精选

1治失眠：大枣20枚，葱白7根，煎服，睡前服。

2月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次；或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。

3治卒急心痛：乌梅二个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。

食疗方

红枣菊花茶：健脾补血，清肝明目。红枣3~4枚，菊花5~6朵。泡水代茶饮。

甘麦大枣粥：益气养阴，宁心安神。小麦50克左右，大枣10枚，甘草5克。用水煎甘草渣取汁，再用药汁与大枣、小麦起煮粥。

3大枣洋参膏：益气养血，健脾养心。大枣、桂圆肉各克，核桃仁克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克。将原料(除蜂蜜)洗净，加水适量，用小火熬煮至烂熟后，将材料捣烂加入蜂蜜再用小火煮沸即可。

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