我是三七

尽管有一个平平无奇的

数字名字

可我的绰号不叫“二十一”

有些地方会叫我“田七”

虽然我也不是神雕大侠

但你可以尊称我

“南国神草”

自从人类在大自然中发现了我的存在，就被他们冠以了“金不换”的美称。

笑话，硬硌硌的黄金怎么和我比呢!我可是在危急时候，可以救人性命的，可有灵性儿了。

你说我有点儿傲娇？

——确实哈，作为传奇物种，怎能没有小脾气？

源于苗族

你们不知道，在我生长的家乡，最早发现并使用我的，是那里的苗族人类。

（图片来源于网络）

苗族同胞是打猎好手，山区又多蛇虫野兽。

冷兵器时代的猎人，可都是野外生存的专家，他们既要会捕捉到能填饱一家老小肚子的猎物，还要会有效的急救手法，关键时刻可以拿我，就是三七，救他们一命。

但其实在缺医少药的山区，我的作用远不止于此：

猎手不慎坠崖骨折，将我的茎叶嚼烂敷于出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止，猎人居然能拄着猎枪步行回家；

石匠砸伤脚掌，疼痛难忍，将神草捶烂包扎于伤处，马上止血止痛；

产妇血崩，生命垂危，一把神草就将其从死神手中夺回……

以上都是关于我的传说

被我救治过的人唤我叫“山漆”，认为我和漆一样，能够黏合创口，因“山漆”与“三七”谐音，在流传中便被记作“三七”。

（三七命名及应用源于苗族）

传统功效认为我的作用就是止血消炎——因为我的全身含有一种叫“三七素”的东西。

最初我也是因为对出血外伤非常有效而出名。

生长环境

我只能生长在中国西南大山群落很少的一片区域里，范围是：地球的北纬23.5°附近，海~米的弱酸性土壤里。

这还不算，我喜阴怕寒，冷了不行，热了不行，近百年来，我已经不能纯野外存活了。

现在主要依靠一群勤勤恳恳的人类，每天浇水施肥捉虫防病，被他们像捧宝贝似的精心伺候。

野生是不可能野生的，人工栽种也很够呛；三七不是你想种，想种就能种。我对环境有严苛要求，对土地肥力也很看中。

但是相对于被过量使用农药和化肥的方式，我更喜欢被这种无公害的环境所浸润。只有这样，才能保证我的真正价值能够被高效和安全的利用。

（空气纯净度非常高的苗乡基地）

在基地，我享受着人工捉虫、天然养料，喝着人类想方设法弄到山顶的澄净水。

（青蒿肥）

尽管这样，种完我的一个生长周期，那块地也不能再继续种三七了。

人类管这叫“连作障碍”，大概有20年的间隔期。

作为一味珍贵药材，我要是连这点儿个性都没有，怎么好意思被你们叫“金不换”呢。

不过种完我的那块地也别闲着，还是可以种点果树粮食什么的，争取养活更多为我服务的人类吧。

虽然他们是辛苦了点，但我值啊。大有人捧着我全株，乐得像得了宝贝似得。

看我全身↓↓↓

图解三七

（这红红的头可不是花，是三七的种子）

三七花：

是三七的繁殖器官，一般6-7月现蕾。

三七红籽（果实）：

三七花授粉后所结的果实。三七从二年生开始开花结果，种子成熟的时间在10月份以后。

三七茎：

具有支撑、疏导和储藏养分等生理功能，是三七的重要器官之一。

三七叶：

是三七光合作用的主要器官，通过光合作用合成三七生长所需要的有机物质。

根茎（剪口）：

加工后俗称“剪口”，位于三七主根和地上茎之间。其三七总皂苷是三七地下部分最高的部位，主要用于工业提取三七总皂苷的原料。

块根（主根）：

为主要药用部位。通常未做特殊说明时，我们所说的三七就是指三七主根。

支根：

又叫侧根，符合规格的成品被称为“荆条”。

须根：

包括支根以外的各级侧根。

从上到下，可不，哪儿哪儿都是宝贝。我的花叶茎秆根，都含有极有作用的药用成分，如果能被有效利用，就连不起眼的须根，都可以做理气补血的好药膳。

（同样具有活血、改善微循环作用的凉拌三七须根）

当然现在主要使用我的主根打粉。

五加科人参属

另外，在你看我是不是很眼熟？

我和我的表亲人参、西洋参都属于五加科人参属，我们都含有一种叫“皂苷”的好东西。

我的皂苷含量、有效药用成分和活性物质含量是三位中最高的（参考文献①），什么“参中之王”，这种称呼嘛，哎呀哎呀，虚名而已，但我还是很承认的。

功效

由于出生在地广人稀，且是少数民族聚集地的西南山区中，尽管当地人们自古都已经对我有所了解，但其实在更加古老的华夏医学典籍里是找不到关于我的记载。

?一直到明朝时期

一位叫李时珍的医学大牛，为了编撰《本草纲目》寻访名山大川，才将我的身形相貌、实用价值确切的记录了下来，确定了这“三七”两个数字，对应的我的植物科属，为我正了名：“味微甘而苦，颇似人参之味……故能治一切血病”。

——《本草纲目》（）

也是至此，我才开始真正的名扬天下。

?到了清朝时期

我基本作为贡品直接供应当权帝王，虽然我本应造福天下百姓，而不是特权阶级独享，但也侧面说明我的珍贵性。

?再到民国时期

著名中西医汇通的医学家张锡纯，就非常推崇我的医理作用，认为三七既可以化瘀血、又可有效的内外伤止血、兼治调理女子月事、甚至崩漏等症状；

这些理论，在当时已经是极为全面的分析了，也为人们更好的认识我，奠定了重要的基础。

?转眼到了20世纪初

随着三七在民间的广泛使用，人们在明了三七“生打熟补”药理的基础上，创出了“参茸桂七”之说。

将三七并入名药之列。而到20世纪30年代至60年代末期，三七“生打熟补”的药理被民间广泛运用。

?现在

人们研究认为我总含有余种单体皂苷及黄酮、三七素等独特药理活性成分，能够对当代困扰人类的血液健康、心脑血管疾病、中枢神经系统、代谢系统等有良好的生理调节作用。

我的存在正是当代人类健康所需、时代趋向，所以这“南国神草”的美誉我想我是当之无愧的了。

参考文献：①李衍编辑，《三七与人参、西洋参比较》JeeHS,HDPaik*.FoodReviewsInternational,.

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