介样的花旗参，你准备好了吗？

花旗参是啥

从小到大，我们都听到过很多关于人参的传说或者故事，比如云梦山，《梁书》记载的阮孝绪采参救母等。再有就是我们经常听到的诸多关于人参对身体的绝佳功效，和那令人瞠目的价格......于是，引起了我们对人参很高的向往！而今天，尚米公司将用这篇文章为大家讲解一下加拿大的特色参种-花旗参（也叫西洋参），带领大家了解一下它的前世今生，让所有伙伴们对它有一个全新的认识。我们开始吧！

开篇：你从哪里来，我滴花旗参

花旗参

花旗参（英语：Americanginseng，法语：Ginsengaméricain）原产于美加边境一带，原来主要是美国种植并从事有关贸易，并且美国国旗一直以红白蓝三色为主且看起来很花俏，故美国原来也被称为花旗国。之后因为西洋参的知名度不断上升，西洋参最后也被称为花旗参。它是一种多年生的人参属草本植物，适合生长在温带森林,呈纺锤形，圆柱形或者圆锥而且根茎单一。在北美被发现的时间较晚，而且在谁发现它的这个问题上也是众说纷纭（最可靠的是在18世纪初期被法国人约瑟夫·弗朗索瓦·拉提夫（JosephFran?oisLatifau)在当时位于北美大陆的新法国的控制区域发现并带回了法国本土。）而后在法国本土的学界引起了较大反响，并且也为当时的欧洲各国对这种作物的研究起了比较大的推动作用，其贸易地位一度十分重要。（位居第二，第一是毛皮）

有点不那么给力

但由于受当时技术的限制，加之花旗参的生长条件较为苛刻，花旗参在北美大陆的淘金潮和开发潮过去以后并没有得到足够的保护，导致如今在魁北克省花旗参成了濒危物种，在安大略省尽管情况好很多但是培育它也同样费时费力。因此，现在在市场上流通的大部分都是人工培育的，而且在安大略只有七种花旗参可以有可观的产量！（剩下的很多品种培育难度极大，在加拿大和美国部分地区已经是特殊保护的物种序列）

中间：原来你是介样的花旗参

花旗参的经济价值

花旗参的经济效益是比较大的，但是由于加拿大国内对它的需求不是太高，所以加国将很大一部分用于出口！仅在年，花旗参的市场价值就达到万美元，伴随着如此高收益的便是背后巨大的投入:仅在安大略，就需要有至公顷的林区用来专门植花旗参。即便是这样，对大量消费群体来讲依然是供不应求！

辨别优劣我能行

接下来，我们想与您分享一下花旗参的鉴别方法：好的花旗参形状是枝条较大，无芦头或须根，有些许枝叉，表皮多密环纹，切断面是黄白色的，实心无菊花纹但是有一圈颜色较暗的环纹。特点是味道较清香，即便是和它隔着5-10米的距离都可以闻到。味道是苦中带甘，口感比较黏，将其含入口中可以轻松生津。（咱家的产品绝对杠杠滴！）

终章：一往擒参莫错付，否则千金散尽划不来

此图为人参

此图为花旗参

都是大龄老参，但疗效可不同哟！

虽然花旗参是国外的人参，但是却和咱们本土的传统人参在药用食用方面差距很大：首先，花旗参补气养阴，清热生津，是寒性的药食兼用的作物；而传统意义上的人参主要是大补元气，对壮阳大有裨益；前者不会导致上火或血压升高，但阳虚或胃寒者忌服；后者种类较多，功能也不尽相同。。食用方面，尚米公司不建议每人每天摄入超过6克，药用方面请详细咨询权威中医师以发挥其最大功效！总之，要因人而异，因时制宜和因地制宜！还有，在食用任何花旗参或者其制品的时候，仔细查看是否有与其相克的食材！

我来助你大快朵颐

最后我们想与您分享一篇关于花旗参的食谱：花旗参石斛炖瘦肉汤。

材料：3小支花旗参，10颗石斛，一斤瘦肉，2颗枣，一点生姜。

一，将石斛和花旗参用水冲洗一下，备好2粒枣，生姜切片。接下来将瘦肉洗干净、切块；

二，将瘦肉放入开水中稍微焯一下，捞起后用冷水冲洗。之后将材料放进炖锅里面，加水；

三，盖上盖子后炖2个小时，炖完放点食盐提提味。欧了！！！

还想知道加拿大有名回国礼品，欢迎加入我们的