新鲜的冬虫夏草是非常珍贵和难得的，大部分的人食用新鲜虫草都是嚼着吃，这样能够很好的吸收新鲜虫草的营养。但是新鲜的冬虫夏草只能够嚼着吃吗？答案当然是否定的，新鲜虫草的做法多种多样，可以泡水、泡酒，但是最常见的还是炖汤吃，大家要记住，炖汤喝的冬虫夏草最后一定要把冬虫夏草吃掉，这样才能更好的吸收冬虫夏草的营养。接下来小鲜给大家推荐两个鲜虫草的做法，供大家参考。

1、冬虫夏草水煮茶

材料：冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g；或者贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g做法：水煎服作茶饮，日饮2~3次即可。

2、冬虫夏草红枣炖鸡汤

材料：冬虫夏草10克、新鲜鸡肉克、干桂圆干红枣适量、精盐适量

做法：将新鲜的鸡肉用流动的水清洗干净，冬虫夏草同样如此，干桂圆泡发，干红枣清洗干净。然后把清洗干净的红枣、桂圆、冬虫夏草和鸡肉一起加入砂锅当中，加水没过食材，大火煮开之后转小火，小火炖煮三个小时左右，出锅时加入适量的精盐调味即可。

以上就是两个新鲜冬虫夏草的做法介绍，这种做法能够增加冬虫夏草的风味，不想直接嚼着吃的朋友可以尝试一下！