西洋参的起源

花旗参（学名：Panaxquinquefolius）是人参的一种。美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称洋参、西洋参、野山泡参、广东人参，原产于美国北部到加拿大南部一带。

西洋参是一种古老植物，原产于大西洋沿岸北美原始森林，当地印地安人采用其茎叶食用，也做清热药治疗。西元年，加拿大法国传教士法琅士.拉费多在印第安人的帮助下，在蒙特利地区大西洋沿岸丛林中，找到与中国人参同种不同科的五加科野生植物。此植物因产于大西洋沿岸，故称为西洋参。

高品质产地：加拿大

加拿大目前是全球西洋参最大的生产国，其中85％来自安大略省，15％来自卑诗省。安大略省之土壤、气候、环境都适宜培育西洋参，所以目前最广为人知且为人推崇的是加拿大西洋参。

加拿大西洋参品质出众，口味和气味无与伦比。自18世纪开始，安大略省出产的西洋参就主要出口到中国，他的卓越品质和甘甜口味深受赞誉。并且，加拿大西洋参致力于确保产品安全、质量和可追溯性。按照加拿大相关规范的要求，西洋参农场食品安全实践情况须详细记录在案，农场将定期接受经由加拿大食品检验署认可的审计人员的检查。绝大多数参农现已通过加拿大相关规范相关培训并等待认证。加拿大西洋参种植者已经做好准备，我们将满足国际买家未来对食品安全、质量保证和可追溯性的更高更新的要求。

中医西医均有疗效

加拿大西洋参曾是当地原住民印第安人的重要药材。长期以来,西洋参被用于宁神解压，助长消化，强壮体魄，健脑益智，增强身体整体机能。不管是用作辅助治疗、滋补品还是茶饮，只要食用得当，加拿大西洋参是非常安全和有效的。

根据安大略省西洋参种植者协会的信息，在过去的几十年中有众多专门研究西洋参健康功效的医学研究文章发表，其中包括西洋参对糖尿病、感冒和流感、记忆力、注意力缺乏型多动症、癌症、男性性功能、抗老化,心血管保护、提高人体免疫力、抗惊厥、缺血状态下的神经保护和镇痛等的功效。

经西方医学研究，西洋参具有抑制中枢神经、解热、镇痛、安神、抗失眠、抗氧化、抗动脉硬化、降血糖、促进免疫功能及降低胆固醇等功能。西洋参之所以会有其特殊功效，主要是各种成分元素间相互协调，相辅相成的结果。

从中医的角度来说，西洋参滋补清热且具复原性，是最佳之天然复原剂，西洋参昔日为帝王家名贵中药。现于北美洲有超及蔬菜之称，为天然保健真品，今日中医更视为治病良药。西洋参价值主要于生津而兼有一定的益气作用，功于养阴清热，故可用于热症用者。中国”本草备要”详细记载西洋参功效：西洋参、苦甘凉、味厚气薄、补肺降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜。

西洋参VS人参

加拿大西洋参和亚洲人参在化学构成上有所不同，两者的生物学效用也明显有别。人参含有一组称为人参皂甙的化学成分，这些化学成分具有很多药理特性，其中包括对中枢神经系统的各种效用。

西洋参中的人参皂甙含量几乎是亚洲人参的两倍，其Rb1人参皂甙2的含量也更高。从中医的角度看，这两种人参被认为有互补性。例如，中国人认为西洋参更趋向属“阴”–意思是它可以用来消除体内的“热”。亚洲人参被认为更趋向属“阳”-意思是它可以用来提升体内的“热”。