秋补冬藏，秋天进补可是万万少不了的，夏天由于天长夜短，且天气炎热，对身体的精气神损耗比较大，到了秋季天气温度下降，而且接下来面对冬季，可谓是承上启下，合适，正确的进补便显得尤为重要。

“春夏养阳、秋冬养阴。”

立秋过后，很多人感觉身体、心里都比较燥，容易上火。秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季吃中药要以防燥为主。

但是说起中药，毕竟还是药的，今天给大家介绍一个药食同源的西洋参和白茅根。

西洋参

西洋参：又叫花旗参，主要产于美国和加拿大，移种于我国的叫种参，或叫种洋参，药用其根，为贵重药材。中医认为，西洋参味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经。功能补气养阴，清火生津，为清补保健之妙品，清代以来的医药学著作中多有记载，如《本草从新》载其“补肺降火、上津液、除烦倦、虚而有火者相宜”。《本草从新》载西洋参“固精安神”，当代药学专著《中药大辞典》谓本品“益肺阴、清肺火”。

西洋参补气养阴且性凉而补，凡欲用人参不耐人参之温者，皆可用之，特别是秋天，更是以服用西洋参为最

入秋重在补阴，鲜甜的茅根清热又利尿，是补阴佳品

茅根

茅根也叫白茅根，性质寒凉，味道甘甜，能入肺经和胃经，具有清热利尿和凉血止血等多种功效，平时人们用它煲汤喝还能预防上火，防止咽干以及肺热肺燥等多种不良症状。

茅根药用价值极高，但患有脾胃虚寒或经常出现腹泻便溏的人不能服用，否则会出现腹痛腹泻，影响身体健康。

退热解暑，不伤正气。

白茅根50克，红萝卜1根，甘蔗克

把所有材料洗干净，砍成小段放进锅里，加入适量的清水，大火烧开15分钟后，转小火再煮30分钟即可熄火。把汤渣捞出，当清凉饮料喝。

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