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了解冬虫夏草、玛咖、燕窝、藏红花等滋补品的价格、产品、供求等信息，经销商和关爱健康人士最喜爱的 　　有关人参最初的记录是出现在中国汉代（西元前48~33年）史游所写的“急就章”里，后汉时代张仲景（西元~年）所写医学宝典的《伤寒论》里，例举了一百三十种的医学处方，其中有21个处方包含了人参，可见人参在医学上的重要性。

　　人参生长条件严苛，须位于背朝日光面向阴暗处，且具有冷湿的落叶森林或山坡地带，水分不能过多或过少，并须有灰质、棕色的腐植土，土质尚经两年整地（翻土暴晒、添加有机肥料）才可种植人参，人参生长期以足六年为宜。培育过程是采第四年七、八月份之种子繁殖，二年移植另一个参床，用过之土地须休耕并种植红松树树苗30年，才能再使用第二次，因此优良之人参价值非凡，并非一般健康食品或药品所能比拟的。

　　人参原产于我国华北及东北长白山区大兴安岭，由于野山参源已经枯竭，参市所见几乎全为人工栽培的园参，人参的花果茎叶和芦、艼、根腿皆可入药，故价值非凡。园参一般皆须足六年，其成分才能饱和，第一年1支掌叶茎3片小叶有细根，第二年2支掌叶5片小叶，第三年、四、五年各有3、4、5支掌叶茎，第六年亦有5支掌叶茎，但小叶数皆为5片，直至采收其支数叶数不变。

　　二、人参的故乡

　　道地的人参原产于山西上党（今山西省西南部），东汉年间因开采无数，以至明、清两代上党人参已经绝迹，因此今之党参不是古代的上党人参，两者形态功效皆不同，有所差异。现今所产的人参以北纬39~48度、东经.5~度，正当在我国华北及东北长白山区、大小兴安岭，涵盖吉林、辽宁、黑龙江诸省以及朝鲜自治区，尚有北韩、南韩、日本、苏联等地产有人参，依产地的不同，售价极为悬殊，事实上以植物学观点各产地人参之基原大致相同，仅因加工及包装方法不同而有外观上之差异，目前朝鲜自治区所生产的人参因其幅员辽阔，土地肥沃污染少，品质优良更甚于其他产地的人参，使用上可考虑朝鲜自治区等地所生产之人参来取代昂贵的高丽人参。

　　三、人参的种类

　　人参的种类依照产地区分可分为中国参、高丽参、日本参、苏联参、西洋参。依形色可分为红参与白参。按生长环境可分为野山参、移山参和园参。至于等级方面，一般以韩国所分的四种规格天、地、良、切来代表人参的等级。

　　红参一般区分有吉林红参（边条参）、高丽红参、东洋红参，一般加工方法是将鲜参剪去支根或须根洗刷干净，以高温°C蒸三小时左右，至参根呈黄色，皮呈半透明状后烘干或晒干，大约12天即可完成，但大补大燥，现在台湾炳翰制药厂能以低温35°C经天特殊烘焙制造出参条，可保存人参天然元素，适合现代人长期每日使用。

　　白参一般区分有野山参、生晒参、全须生晒参、大力参、移山参、白乾参、皮尾参等，其加工方法将挖回的鲜参洗净泥沙，经蒸后晒干或未经特殊加工直接晒干的人参干品。

　　由于南韩的高丽参品质于年起每况愈下，近期北韩的人参品质已经凌驾于南韩人参之品质，中国大陆人参产量几乎占全世界产量的百分之六十，其品质更优于北韩，是世界之冠。相对的其劣等及赝品也充斥于市，早年即有台湾炳翰公司于东部地区设厂，收购及种植公顷以上优质的人参，经特殊烘焙制造加上精挑细选，规格统一，价格合理已获得各产地国的认同，并有凌驾各国人参的趋势。其炳翰制药厂更是以白参为主，采用低热温28°C浓缩精制，14道流程生产出精制人参系列产品，产品行销多年已获得国内及海外各国好评。

人参的种类因分类方法的不同而不同。从植物学上人参的种类可以分为两种：

一为五加科植物人参的根；

一为五加科植物西洋参的根。

从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：

生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。

红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，因为颜色为红色，所以称为红参。现代也是由人工栽培的人参制造而来。

西洋参：是五加科植物西洋参的根，主要产於美国，加拿大法国等，又名花旗参

野山参：是野生的五加科人参的根

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