立

冬

立冬，是中国二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，《孝经纬》曰：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”立冬后阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，气温进一步下降，天气仍比较干燥，所以养生应注意敛阴护阳，防寒保暖。

在古代农耕社会，农民靠天吃饭，立冬时农作物基本上都收获入仓，人们通过一年的辛勤劳作，终于在这一天可以休养生息了，再加上秋冬季人体脾胃消化功能增强，老百姓通常会在立冬时进食高热量食物如鸡、鸭、鱼、肉等，或进补一些滋阴补阳的营养品如西洋参、枸杞、桂圆等药膳，来弥补这一年的机体消耗，故古有“立冬补冬”之说。

在物质匮乏的年代，老百姓通过食补或药补来补充热量以抵御冬季寒冷的天气，保持身体健康是无可厚非的，但现代人们生活物质条件变好了，冬令再进补高热量食物及滋补类药膳就不合适了。有些人不辨体质，不明就里，仍擅自跟风进补，导致越补越壅滞，越补越虚弱，反而适得其反，所以“立冬补冬”也是有讲究的。

1、立冬补参，参参不同

现在补参已经成为时尚，门诊经常有患者来咨询哪种参对自己身体有补益作用，其实健康无病之人没必要补用参类，补得不好反而会出现牙痛、口疮、鼻血、精神亢奋等燥热症状，只有术后或年老体虚、亚健康疲劳状态下的患者可以适当补用参类，而且选用参类也要因人而异，不能只选贵的，不选对的。

像红参、高丽参性温，适用久病体虚偏阳虚患者；人参、党参、太子参性平，一般慢性虚弱病症都可选用；西洋参、沙参性寒，适用于久病偏阴虚患者；丹参性微寒能凉血养血，活血化瘀，则适用于瘀血为患的病症，故患有心脑血管疾病的患者可适当选用。

补参应遵循先少后多原则，一般讲究从弱参开始服用，如参须、太子参等，如正在患病如感冒、咳嗽、发热、咽痛等则暂停服用，而且要根据自身体质和患病情况来进补，切不可盲目滥补。

2、虚不受补，切勿乱补

有的人身体非常虚弱，肠胃功能不佳，消化吸收状况较差，在服用滋腻补品后不但不能被很好地消化吸收，反而增加了胃肠负担，出现胃胀满、纳呆、腹泻等消化不良症状或出现口干舌燥、溃疡等“上火”症状，这类人就不宜跟风进补了，如果调补失宜，则易变生他疾，所以应以清补为主，可以选用食疗或在医生指导下口服汤剂及膏方调养。

冬令进补只是针对久病、术后等确需调补的患者或体质虚衰的老年人，健康无病之人一般不提倡冬令进补，只需正常饮食即可，否则易导致营养过剩，造成三高等代谢类疾病。

原标题：《立冬补冬有讲究》