大家好，我是你们的美食小助手，今天给大家带来的是一款家常但又非常养生的猪肝汤。很多人都知道猪肝有补气养血的功效，但是怎么做才能让猪肝汤的营养最大化呢？接下来就让我给大家揭秘吧！

新鲜猪肝：00克（一定要选择色泽鲜红，没有异味的猪肝哦）

枸杞：一小把（大约10克，能增强汤的滋补效果）

红枣：5-6颗（可以增加汤的甜味，也有养血的功效）

生姜：片（帮助去腥）

清水：约ml

盐：适量

猪肝处理：将猪肝切成薄片，用流动的清水冲洗几分钟，直到没有血水渗出。然后加入少许料酒或者白醋浸泡10分钟，去腥味。

焯水：将处理好的猪肝片放入开水中焯一下，去除血沫和杂质，注意不要焯得过久以免猪肝变老。

炖煮：大锅中加入清水，放入姜片、红枣和枸杞，用大火煮沸后转小火，慢慢炖煮10分钟，让红枣和枸杞的营养充分渗出。

加入猪肝：将焯好的猪肝片加入锅中，继续用小火炖煮15分钟。

调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

猪肝汤虽然补气养血，但是胆固醇含量相对较高，高血脂、高血压的朋友要适量食用。

此汤品适合贫血、面色苍白、容易疲劳的人群食用，特别是女性朋友在生理期或者产后恢复期间，喝上一碗热腾腾的猪肝汤，既能滋补身体，又能缓解疲劳。

炖煮过程中不要加入太多盐，以免影响汤的口感和营养价值。

如果想让猪肝汤的滋补效果更好，除了基本食材外，还可以考虑添加一些品牌推出的高品质滋补食材。比如“同仁堂”的枸杞和红枣，都是经过严格挑选和加工的，品质有保障。当然，市场上还有很多其他优质品牌可供选择，大家可以根据自己的需求和预算进行挑选。