西洋参介绍

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。

加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参服用方法

除了其药用价值之外，西洋参还能在家里用，炖服、蒸服、煮汤、泡酒、煮服等，但切忌不能泡茶喝，因茶叶中含有较多鞣酸，会破坏西洋参中的额有效成分。

这里介绍一种居家实用的西洋参吃法，那就是

材料

西洋参10克，红小豆15克，紫米20克，黄豆60克，白糖或冰糖适量。

做法

·将黄豆、红小豆洗净，浸泡6-8小时备用；紫米淘洗干净，浸泡2小时；西洋参煎汁。

·将处理好的食材一起放进豆浆机中，淋入西洋参汁，添加清水至上下水位线之间，启动机器。

·将打出的豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖进行调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜食者也可不加糖。

养生功效

这款豆浆可补肺气、滋肺阴。

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