夏季来临，西洋参走起。炎炎烈日，酷暑难耐，买点西洋参煲个汤也还是不错的，既品尝了鲜美的汤羹，又补充了营养元素，可谓一箭双雕。西洋参是一种多年生草本植物，它的名称有很多，有洋参、西洋参、花旗参等，这是由于它的产地不同而所取的名字也不同，西洋参补气不上火

西洋参的化学成分主要是以人参皂苷为主，与此同时，西洋参皂苷也是西洋参的最主要的有效成分之一，它也是生理活性最为显著的一种物质，他可以通过提取皂苷单体，这些是使新人生成为名贵药材的关键所在。

一、它可以补气养阴，应用于人体气血阴阳亏损的症状，以及可以清虚火生津的作用。

二、西洋参具有保健的功效，它可以增强人体的中枢神经系统的功能，消除人体的疲劳，增强人体的记忆力功能，可以减缓人体的失眠、烦躁、增强人体的静心凝神的作用。

三、西洋参可以保护人体的心血管系统，可以调节和降低人体的血压，有助于高血压，心律失常、冠心病、脑血栓等疾病的恢复，可以有效的抵抗心律失常、抵抗心肌氧化的功能。可以提高人体的免疫力功能，促进人体的血清蛋白的合成，以及骨髓蛋白的合成，器管蛋白的合成的作用，提高人体的肌体的免疫力功能，抵抗癌细胞的生长以及和有效的抵抗癌症的产生。

与此同时，可以治疗糖尿病，可以降低人体的血糖，调节人体的胰岛素的分泌的作用，对治疗糖尿病有一定的帮助作用。西洋参还具有补肺降火，这是由于西洋参性苦味微苦，具有降火的作用。

防暑降温真不错

夏天，人们体内火气旺、出汗多，但是如果出汗过多，很容易伤津耗气，导致津气两虚，通常会出现口渴、尿少、四肢无力、头晕恶心等症状，甚至会出现中暑的症状，这个时候可以适当用西洋参泡水喝来缓解中暑症状。

咳嗽少痰也用它

通常情况下内伤性咳嗽多表现为干咳无痰、口干舌燥，同时伴有低热、出汗等症状，医院进行检查排除了肺结核后，可以用西洋参熬汤，喝3-5天以西洋参为主料的汤羹可以逐渐改善咳嗽的症状。

便秘患者可试试

一说到便秘，不少人都会点头，确实便秘已经成了一个普遍现象，尤其是老年人，由于新陈代谢变慢，极易造成便秘。便秘患者除了排便困难、大便干燥外，还容易出现口干舌燥、两颊发红的现象，所以除了每天定时排便外，还可以用西洋参加蜂蜜冲兑来缓解便秘。

其他好处更是多

西洋参性寒味甘，具有滋阴补气、生津消火的功效，女性可以食用。可抗衰老、抗疲劳、抗缺氧、降血糖、调节中枢神经，对心血管疾病的预防也有积极疗效。

其他注意事项

①虽然西洋参好处很多，但并不是老少皆宜，它只适合体质偏热的气虚者食用，不适合体质偏寒的人食用。

②食用西洋参期间不要饮用咖啡、茶，也不要生吃萝卜，如果在食用期间身体出现异常需要及时就医，而重病患者如果想要食用西洋参需要听从医生的指导。

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