我自远方来，炮制入药，滋阴补气，扎根文登。

西洋参介绍

西洋参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，四十年前被引进中国文登。

西洋参的主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形。

西洋参具有很强的养生作用，它具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。补而不燥是西洋参的特别之处。现代研究表明，西洋参主含人参皂甙等补益成分。我国研究人员对吉林人参和国产西洋参应用现代检测手段所得数据显示，二者均含15种以上的微量元素，其中钾、钴、镍、铜、锌、锰、钼、硒等含量，西洋参均高于人参。

1.强壮中枢神经系统

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2.保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3.促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化。

4.治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

5.提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

6.护肤作用

西洋参中含有的西洋参甙、西洋参醇、西洋参酸，可促进机体的新陈代谢，对皮肤有滋润和营养作用，防止皮肤脱水、硬化、起皱，从而增强皮肤弹性，延缓颜面皮肤的衰老。

西洋参的妙用

炖服法

将原皮西洋参切片，每天2-5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3-5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。

蒸服法

把西洋参片研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

做汤法

去除密封保存的西洋参片，做菜汤时，每次放入5克共煮。菜汤，药同食，每日一次。

煮粥法

取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参片5克，直至粥成宜，每日早餐服用。

嚼食法

用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

西洋参虽好，但要记住，西洋参，人参不可与萝卜同用，西洋参，人参补气，白萝卜泄气，二者相克，同用易产生不良反应哦。

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