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养生之道，莫先于饮食。

大家好！

我是复泰堂的小编。

欢迎各位小伙伴们回到复泰堂之养生美食专篇

今天介绍的养生美食是什么呢？

对，没错，就是这个

石斛花旗参炖水鸭

美食材料

鲜石斛条(2条)、西洋参片(4片)

鸭(g)、骨头(2块)、姜片(2片)

美食制作步骤

1准备材料。

2水鸭切大块。

3鲜石斛清洗赶紧切段，姜片花旗参备用。

4把切大块的水鸭肉入冷水锅中焯一遍，捞出放冷水冲掉浮沫。

5把所有材料加适量清水放入炖盅内，炖盅放入高压锅，高压锅选择焖炖类，压制40分钟，出锅后再放少许盐调味即可。

美食功效

石斛花旗参炖水鸭汤是以花旗参、石斛等优质药材为原料，炖煮烹食，花旗参补气养阴、清热降火、健脾润肺；而石斛益胃生津，有滋阴降火的功效。

水鸭，补中益气、消食和胃，有利水消肿及解毒的功效，水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，所以许多懂得食疗的人士，都喜欢在夏日里，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理。

温馨提示

1.煲汤的肉类一定要入冷水锅焯一遍，去掉浮沫和血水。2.清水鸭皮薄脂肪少可以不用去掉鸭皮。3.适当放入一两块骨头或者瘦肉，与鸭肉炖，这样炖出来的汤味浓。4.炖好出锅后再放入少量盐调味。5.鲜石斛也可用干石斛替代。

讲到这里，想必大家最关心的是在哪能买到上面文中提到的的药材呢？添加花旗参和铁皮石斛呢？添加下方







































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