有些美食，在与舌尖相遇，与味蕾碰撞之后，便会直击心灵。现在就来跟随球球一起，了解这些能够直击心灵的美味吧。红袍凤冠；主料：鸡冠克；辅料：泡椒克；调料：姜25克、大蒜（白皮）30克、大葱50克、盐5克、料酒10克、胡椒粉3克、鸡精1克、味精3克、白砂糖4克、猪油（炼制）60克。

吊烧鸡主料：童子鸡1只。辅料：砂仁15克，草果10克，肉桂10克，陈皮15克，丁香4克，白芷10克，豆蔻15克。调料：食盐20克，蜂蜜20克，高良姜90克，水适量。

花旗参炖乌鸡；主料：乌骨鸡1只；辅料：西洋参4小支、枣(干)20克、枸杞15克、山药(干)20克、干黄花菜10克；调料：食盐少许、姜8片。

陈皮牛肉主料：牛腱子克。辅料：陈皮适量。调料：花生油克，食盐半勺，酱油2勺，味精0.3勺，葱少许，姜少许，蒜少许，花椒少许，干辣椒适量，香油2勺，胡椒粉少许，辣椒油2勺，白糖3勺，江米酒(甜)2勺。

煲仔脆笋主料：笋两个、里脊肉克。辅料：盐2克、糖2克、鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、葱油1茶匙、花椒油0.5茶匙、大蒜15克、小红椒2个。

红椒拌鹅肠；主料：鸭肠克；辅料：香菜10克、红辣椒若干；调料：食盐3克、鸡精少许、蒜3瓣、干辣椒5克、生抽少许、地瓜粉3克、植物油适量、芝麻油3克。

金钱脆肘主料：猪前肘一个、辅料：姜一块、白胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蜜汁烧烤料适量、蒜几个、小葱一把、八角三颗、桂皮一小块、香叶两片、小茴香一小把、椒盐适量、孜然适量。