走进源潭逸品山庄

一、“九大仙草”之首——石斛?

石斛，（学名：DendrobiumnobileLindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。年以前我国最早的药学专著《神农本草经》中这样记载：“味甘、平，主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸疲，强阴，久服厚肠胃，轻身延季。”《本草纲目》载：“甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”《本草纲目拾遗》载：“清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”它和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药，被称为“九大仙草”之首。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏花”之一。以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能；以之代茶,可以清咽润喉、清音明目、斛暑益气、养胃清热，素有“千金草”“软黄金”之称。

前些年，在政府的推动下，霍山石斛声名远扬，成为当地的特色产业和重要的经济增长点。

二、规模空前的石斛种植基地?

安徽逸品山庄现代农业发展有限公司成立于年11月，坐落在潜山市源潭镇，目前已征用山林、耕地及水面.8亩，项目总投资逾2亿元（其中一期已投资1.13亿元），主要以高端石斛种植、加工、营销为主，同时建设农业种植观光区、生态养殖垂钓区、培训展示服务区、循环经济生产区等，是一个融现代农业、生态旅游、培训展示于一体的综合示范基地。

逸品山庄经过几年的技术开发，对林下仿野生石斛的种植形成了完整的技术成果，目前已建成13亩林下仿野生石斛种植基地。

为保证质量、创立品牌，逸品山庄现代农业发展有限公司对有机种植过程管理极为严格：所有施肥料全部采用菜籽饼和蚕桑，采用粘板、生石灰等物理方式防治病虫害，确保真正的有机石斛投入市场。目前，所生产的“逸斟久”产品已通过国家知识产权机构进行了商标注册，并获得GB/T国家质量认证体系的“有机产品”认证。年，公司被评为潜山市诚信企业。

一个有责任心的企业，在自身发展的同时，总是力所能及地承担着社会责任。

石斛种植产业链长、辐射面广、带动力强。逸品山庄现代农业发展有限公司在种植、深加工、销售等各个环节注重与农户和农民利益的联系，年，带动农户户（其中贫困户5户），平均每户增收元。在扩大农村就业、带动农户增收、促进林下经济发展和脱贫攻坚工作中发挥着积极的作用。

若到逸品山庄游览，盆景园区一定会带给您别样的山林野趣。

逸品山庄目前共有高档盆景多盆。这季节，杜鹃竟也灿烂地开着，大红大紫，热热闹闹。黄杨木、黑松、黄山松、赤楠、榆树等，品种名贵，数量繁多，每株都重视古树的形态和树种的个性，因势利导，随物赋形。

三、石斛怎么吃？

（转自三九养生堂）?

石斛怎么吃

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤

(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。

(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。

(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3、泡茶

(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)煮90度以上开水冲泡后。

(4)过上4-5分钟即可饮用。

(5)可重复冲泡，连渣食用。4、熬制药膏

(1)将石斛洗净去杂质后。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

5、浸泡药酒

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。

(4)3个月后即可食用。

6、美食入膳

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)将石斛和全鸡或全鸭。

(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。

(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

四、石斛的功效与作用

1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。

6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

（图片部分来自网络）