西洋参又被称为花旗参，在日常生活中，我们经常可以看到它的身影，像什么西洋参片泡水喝、或者是直接嚼着吃，要么就是煲汤。

性味甘微苦，凉。

功能主治益肺阴，清虚火，生津止渴。

治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

西洋参泡水，可以有以下几个方面的功效：

1.咳嗽痰多，肺火旺盛的人，特别是黄色粘痰的朋友，可以多喝西洋参泡水，有益于清热生津，止咳祛痰；

2.西洋参有增强免疫力的作用，对于身体虚弱，内火旺盛的情况，比如经常眼睛出红血丝，舌苔发红等虚火旺盛，免疫力低下的情况，可以喝点西洋参泡水；

3.西洋参有“消渴”的作用，对高血糖，糖尿病患者，喝点西洋参泡水，有助于降血糖，清血脂。

4.西洋参中含有十八种人体所需的氨基酸，具有抗疲劳的作用，对于男性压力大，身体易疲劳，烦躁易怒等情况，喝西洋参泡水也是很有益处的。

5.西洋参泡水具有一定的安神作用，对于有失眠问题的朋友，特别是有潮热，烦躁情况的更年期女性失眠，可以喝点西洋参泡水，有助于改善失眠。

6.西洋参具有抑制血小板凝集，降低血液黏稠度的功效，对于血脂高，有心血管疾病风险的高血脂，高血压患者，喝点西洋参泡水，有助于血压血脂的调控。

7.西洋参能够清肺肾，凉心脾，对于脾胃火旺，口气重的人，喝点西洋参泡水，有助于改善。

现在西洋参切片的成品饮片，还有炮制好的干参市面上有很多，市面上国内引种的居多，而进口的则较少，一般价格上也较昂贵，如果泡水喝，这两种参都是可以的，每天建议不超过5g，取西洋参切片，用开水冲泡5分钟后即可饮用，可反复冲泡至没有味道为止。杯中的西洋参片可以嚼食吞下，最大限度的吸收西洋参的营养价值。

服用西洋参一定要注意这3点

1、西洋参不能和萝卜一起服用，西洋为是补气，白萝卜泄气的，两种食物一起服用，容易造成过敏。

2、如果服用西洋参后身体出现体温下降、腹泻、食欲不振，以及肢体瘙痒或者散在性大小不等的水泡

等一系列过敏反应，要立即停药，若无法自行消退，医院就诊。

3、西洋参属凉，寒性体质的人群服用一定要谨慎，容易出现副作用，如恶心、呕吐以及腹泻等。

4、西洋参泡水时，建议用陶瓷或者玻璃的杯子，不要用不锈钢或金属杯，以免影响药效。