近两年，随着西洋参补气养阴、清热生津、增强免疫力的功效逐渐被消费者认可，西洋参的市场销量也逐步上升。

据中康数据报道，年西洋参超越三七成为线下连锁药店销量最高的中药材，达到30亿的销售金额。而在线上，天地云图中药产业大数据库显示，年8月至年1月，西洋参在淘宝、天猫平台的参品类中销售额占比高达40.52%，成为补虚类中药王者。

可以说西洋参的消费热度在不断地提升，但是选择进口还是国产的西洋参，成为很多消费者购买西洋参时考虑的重要问题。

一直以来，西洋参都是以进口为贵，许多国人认为进口的西洋参更加正宗和地道，但是价格也更高。国产西洋参虽然价格便宜，但是品质一般。事实是不是如此呢？

根据康美中药网批发成交数据显示，同样规格的西洋参，进口西洋参价格普遍比国产西洋参高出40%-50%，而这只是批发市场的成交价。

到了消费端，这个差距则高达%-%，例如：50g进口西洋参在天猫平台的价格是-元之间，而国产的西洋参价格则在元以内。

著名的人参专家、吉林农业大学中药材学院的李向高教授认为，以产地区别西洋参是否“正宗”、“地道”，是认识上的一大误区。

如同人参中“正宗”的是已濒于绝迹的野山参一样，真正“正宗”的西洋参是野生西洋参，它原产于北美洲五大湖沿岸的原始丛林中。17世纪初以来，由于长期掠夺式的采挖，野生西洋参资源日趋减少，现已成为受保护的濒危植物。如今，无论在美国和加拿大，还是从山区到平原、从林地到农耕地，西洋参都是人工种植。因此，真正“正宗”的西洋参在市场上已很少能见到了，目前市售的西洋参，无论是进口的还是国产的，都是人工种植的，没有本质区别。

20世纪中期，西洋参是我国传统的进口药材。我国从年开始大规模引种，经过多年的发展，我国已经成为世界上西洋参的三大主产国之首，种植面积和产量已远超美国、加拿大，由传统西洋参进口国转变为生产、消费和出口国。

—年西洋参产量分布

从产量看，吉林是产量最大的省份，业内人士表示，除了美国、加拿大外，吉林长白山西洋参也是备受认可的道地产地。这主要是因为西洋参对生长环境要求较高，而被誉为中国三大中药材基因库之一的长白山位于北纬41°42′附近，与西洋参原产地美国北部威斯康辛州森林区、处于同样的纬度，因此气候、降水、昼夜温差、土壤条件都更适合西洋参的生长，出产的西洋参营养含量也更高，参味更浓。

评价西洋参优劣除了看产地，另一个重要的标准就是主要的营养成分含量高低，西洋参中人参皂苷、多糖含量是决定其是否发挥药品功效的关键。在这个层面上，国内外西洋参有没有大的差别呢？

《按摩与康复医学》杂志发布的《不同产地西洋参中人参皂苷含量测定比较》一文中选择7个地区的西洋参进行含量测定对比，最终结果显示吉林长白山地区的抚松和靖宇所产的西洋参，人参皂苷含量远超其他地区。

不同产地西洋参中人参皂苷Rg1、Re、Rb1的含量比较(mg/g)

由于一直以来，参农都采取小规模、分散的种植和加工方式，在检测上没有专业规范的管理和必要的检测手段，重金属超标与农药残留一直是西洋参市场普遍存在的问题，而出现问题的西洋参在外观性状上没有明显特征，需要有专业的检测仪器方能检出，消费者往往难以辨别。

《年西洋参产业发展报告》数据显示，中国东北地区的西洋参农残指标合格量达到70%，美国为80%，加拿大仅达到20%，中国东北地区合格量介于其他两国之间。

不同国家抽检农残指标合格量

尽管国产西洋参已经有了中国药典的规范，但是并不是市面上流通的所有西洋参都符合药典的标准，例如作为农副产品时的西洋参，通常是一些参农或者民间小作坊通过洗净晒干后，就直接在市场售卖的。这样的西洋参产品并不需要经过重金属、农残的检测，既没有营养含量的保障、还存在极大的安全隐患。

西洋参作为《中国药典》收录的中药饮片，国家规定需GMP认证药企生产的才有保障。消费者可以选择国家认证的药企、例如康美、同仁堂、东方红等企业生产的产品，或者在大参林、老百姓、一心堂等连锁药店销售的正规西洋参产品。例如，东方红西洋参药业的西洋参全部选择正宗长白山西洋参；成品需要经过22项原材料检测和15项原辅料检测，对重金属及农残等实行严格有效的把控；加工工艺上选择先进的软支工艺，西洋参经过15天的低温储藏，再经过15天变温烘干，使人参皂苷、多糖有效成分含量更高，口感上乘，皂苷含量能达到国家标准的2倍以上。

关键字：长白山软支工艺药典

就目前的数据看来，进口西洋参的价格对比国产西洋参最高相差3倍，但是营养含量和农残合格率却没有绝对的优势。反观国产西洋参在种植和加工、检测工艺上都有了进一步的发展，从源头上提升了西洋参的品质，报告中显示长白山西洋参皂苷含量远超其他地区。而且在政府及行业的共同努力下，西洋参行业快速建立了市场规范和检测标准。

因此，国内消费者判断西洋参的好坏，不用再采用简单粗暴的“是否是进口”为标准。买西洋参就遵循三大新标准，首先认准长白山道地产区的西洋参原料；其次认准行业先进软支工艺；最后认准年药典标准产品！品质和安全都将得到保障。

东方红西洋参药业（通化）股份有限公司，简称“东方红西洋参药业”，是一家拥有国家中药饮片GMP认证及食品SC认证的中药饮片、直接口服饮片、食品生产加工与销售企业，是吉林省重点龙头企业。

东方红西洋参药业致力于引领中国西洋参产业发展，“聚焦西洋参全产业，单焦点、多品牌”发展，不断深化西洋参产业科研成果，树立中国西洋参产业质量标杆，创立中国西洋参产业优质品牌。