但市面上滋补品那么多，为什么第一选择是西洋参？理由如下：

《医学衷中参西录》记载西洋参：“凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可用西洋人参代之。”西洋参滋阴补气养血功能，在所有具备补气功效的药材里，只有西洋参具有补而不燥的特性。

清代宫廷就有医案记载，慈禧太后患有慢性腹泻，宫中的太医为其诊治时，需用人参补气健脾，为了防止人参药性温燥，而将处方中的人参改用当时的“绿色黄金”——西洋参。此后，西洋参成为慈禧太后喜爱的滋补圣品。

西洋参除了具有抗疲劳、调节血脂、免疫调节、抗衰老、抗缺氧等功能外，西洋参具备气血双补的特性。

西洋参不仅适宜中老年人用来预防心脑血管疾病或进行保健滋补，同样也满足青少年和上班族等群体提神醒脑的需求。对于受脱发或斑秃困扰的群体、有哮喘病的儿童、亚健康人群、经常需要剧烈运动的运动员等多种群体都适用。

西洋参可与大部分常见中药材相互搭配，满足人们日常养生保健的需要。比如，西洋参搭配枸杞子，有提神明目的作用；西洋参搭配桂圆肉，有养血安神的作用；西洋参搭配玫瑰花，有活血养颜的作用；西洋参搭配三七、丹参，是老人三宝，可预防心脑血管疾病；西洋参搭配乌鸡煲汤，可以在日常中提高免疫力、保健养生。

当然，西洋参还有很多其他的搭配，在与西洋参的搭配过程中，其他中药材也能发挥更大的作用，更好的维护人体健康。

与燕窝、阿胶、鹿茸、海参、花胶等需要先泡发再炖煮的滋补品相比，西洋参的食用方法最为简单便捷。西洋参的吃法简单且丰富多样：

将西洋参切片，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。

将西洋参片3~5克放入水杯，开水冲泡5分钟即可饮用。

将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

将西洋参10~15克洗净，和其他食材一同放入砂锅内炖煮，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至食材熟烂，汤液剩下三分即可食用。

一直以来，西洋参都是达官贵人的专用品，其价格是普通老百姓难以承受的。随着西洋参产量的提升，其价格逐渐下降，西洋参开始走入寻常百姓家。当今的市场，除了野生西洋参和进口西洋参价格较高之外，国产的优质西洋参价格一般为几块钱1克，相比其他昂贵的保健品，西洋参的价格适中，能被大多数人所接受。

所以看到这里，你该知道西洋参为什么是滋补的第一选择了吧？所以，千万别错过西洋参哦！

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