西洋参不仅具有食用价值，药用价值也极高。“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，在补元气方面虽小弱于人参，但更适用于大多数人群。西洋参可补气养阴，清热生津，多用于气虚阴亏，虚热烦倦，消渴，口燥喉干等症，可用煮、炖、蒸食、研成细粉冲服等方式进食。民间多把其切片，干燥后泡水服用。西洋参泡水服用方便快捷，健康滋补、祛病养生，特别适用于以下症状：

1.咳嗽痰多，肺火旺盛的人，特别是黄色粘痰的朋友，可以多喝西洋参泡水，有益于清热生津，止咳祛痰；

2.免疫力低下，对于身体虚弱，内火旺盛的情况，比如经常眼睛出红血丝，舌苔发红等虚火旺盛，免疫力低下的情况，可以喝点西洋参泡水；

3.对高血糖，糖尿病患者，喝点西洋参泡水，有“消渴”的作用，有助于降血糖，清血脂。

4.易疲劳、压力大，西洋参中含有十八种人体所需的氨基酸，具有抗疲劳的作用，应对压力大，身体易疲劳，烦躁易怒等情况，喝西洋参泡水也是很有益处的。

5.对于有失眠问题的朋友，特别是有潮热，烦躁情况的更年期女性失眠，西洋参泡水具有一定的安神作用，有助于改善睡眠、清除燥热。6.西洋参具有抑制血小板凝集，降低血液黏稠度的功效，对于血脂高，有心血管疾病风险的高血脂，高血压患者，喝点西洋参泡水，有助于血压血脂的调控。7.对于脾胃火旺，口气重的人，西洋参能够清肺肾，凉心脾，喝点西洋参泡水有助于改善。西洋参泡水功效虽多，但也不是人人都适合饮用，西洋参凉性大，对于脾胃虚寒、郁火体寒的朋友，就不宜选择西洋参来滋补。转载内容及图片不包括任何商业目的及信息仅基于欣赏分享研究学习目的仅在于传播人参常识，弘扬人参文化

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传世御品皇封参●始于

长白山皇封参业股份有限公司，是国内唯一集人参种植、科研开发、精深加工、终端销售、文化旅游五位一体的全产业链人参企业集团，也是目前中国唯一一家历史最悠久、产业链最完善的有机人参中华老字号企业。业务涵盖了人参种植、人参食品、人参保健食品、人参制药、人参化妆品、人参研发、人参终端销售，在东北坐拥万亩人参和野山参种植基地。

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