中药西洋参你真的吃对了吗9种食疗膳方
·西洋参· 西洋参,又名洋参、花旗参,是五加科人参属多年生草本植物。于18世纪初在加拿大南部发现,被称作美洲人参,主产于加拿大、美国及法国,它从西方国家漂洋过海来到中国,被国人称作西洋参,至今已有多年的应用历史。 ·补而不燥· 西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补气养阴、清热生津的功效。据清《本草从新》记载:“西洋参补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。” 西洋参·9种食疗膳方 ·西洋参活力美人汤· 用料:西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只,搭配姜片和酒。 做法:所有原料放入锅内,小火烹煮30分钟。 功效:调养气血、增强免疫力及体能。 ·燕窝炖西洋参· 用料:燕窝、西洋参各5克。 做法:将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,西洋参可复用,至味尽为止。 功效:本方益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。 ·西洋参蜜片· 用料:西洋参克,蔗糖适量。 做法:将西洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10克,每日2次,温开水冲饮。 功效:本方益气养阴,适用于气阴两虚的调养。 ·西洋参蜜枣茶· 用料:西洋参10克切片,蜜枣10个。 做法:将西洋参放入闷锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。 功效:平肝火,清肠热,老少咸宜。家庭中,煲一点作茶来喝,价钱既廉,可预防若干小疾病,健康有益。如是请客,煲一点以代甜露,新鲜别致,相信会倍受赞扬。 ·西洋参煲鱼汤· 用料:西洋参10克切片,约250克鲫鱼一条,红枣姜、盐少许。 做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟,洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、文登西洋参、姜盐再滚,收慢火煲约半小时。 功效:清热补虚,四季皆宜。 ·西洋参炖羊肉· 用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。 做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。 功效:补中、益气、健体。 ·西洋参莲子汤· 用料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。 做法:西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。 功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治冬燥。 ·西洋参瘦肉粥· 用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。 做法:用闷锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。 ·西洋参枸杞当归汤· 用料:西洋参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。 做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。 功效:增强体力,补肝肾。 ·文登西洋参· 送礼送健康,首选文登西洋参, 增强免疫力,补气不上火。 国企品质,道地正宗! 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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