过年

美食

新年是什么味道？

是记忆中的美食的味道

每次过年

最期待的便是摆上桌的那几道

从小吃到大的菜

是建构我们年复一年的故乡的味道

它们是我们对家乡藕断丝连的思念

这个不同寻常的新年

我们决定追寻过年的味道

请受访人制作一道家乡过年的特色美食

唤起那些与之相关的美好时光！

腊排骨炖莲藕

莲藕对于湖北人来说

是一段割舍不断的食物情结《舌尖上的中国》曾经这么形容湖北人的藕文化：

湖北产藕，湖北人更会吃藕。

嫩藕老藕，藕带莲子

湖北人能把藕从年头吃到年尾不停歇

把新鲜的藕洗净切块从自家阳台上取下一段腊排骨炒制后与藕小火慢炖一小时就做成了这道年味十足的腊排骨炖莲藕了

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