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《本草从新》记载：西洋人参，补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。大家都知道西洋参最为便捷的食用方法，是直接嚼服和泡水。它还有更多不为人知的使用方法和功效哦！下面一起来看看吧~

洋参米粥：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。洋参龙眼饮：洋参龙眼饮：西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。西洋参炖鸡：鲜西洋参（10克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将老母鸡去内脏洗净，取西洋参10克左右放进鸡肚内，用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，用大水烧开，再用小火炖。汤液剩下三分之二即可。此汤可宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。西洋参炖鸡，可以增加鸡汤的味道，还能将西洋参的药用成分融入汤里，口感不错西洋参胡桃汤：西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。归参西洋参猪腰汤：当归10克，西洋参10克，山药10克，猪腰克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。2、西洋参、党参、山药包入纱布，放入锅中。3、在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。养血，益气，补肾。适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。鱿鱼炒洋参：西洋参40g;桔梗30克，鱿鱼克，香菜末、葱、姜、花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量：1、将鱿鱼花用花刀切成条，山参撕成条状，用水浸泡。2、洋参、鱿鱼入开水焯过。3、锅内注油烧热，下葱姜丝、料酒、调料，倒入西洋参、鱿鱼炒匀，撒香菜末、淋香油即可参枣粥主料：洋参5克，枣（干）10克，糯米克调料：赤砂糖15克做法:西洋参须、大枣与淘洗干净的糯米同煮成粥，粥熟时加入红糖搅匀。西洋参大补鸡鲜西洋参（10克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将老母鸡去内脏洗净，取西洋参10克左右放进鸡肚内，用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，用大水烧开，再用小火炖。汤液剩下三分之二即可。此汤可宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。西洋参炖鸡，可以增加鸡汤的味道，还能将西洋参的药用成分融入汤里，口感不错。西洋参杞子炖甲鱼甲鱼克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣5枚(去核)，生姜3片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。此膳具补气养阴生津、清火除烦、养胃降脂降糖的。作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。洋参胡桃汤西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。此汤具有补益肺肾、纳气定喘功效，用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。花旗参瘦肉汤：猪瘦肉、花旗参、生姜、精盐：花旗参用热水泡软，洗干净，切薄片；猪瘦肉用开水汆过，洗干净血水。把花旗参和瘦肉一起放进砂锅加适量水；大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可。：此汤补益五脏、补心安神。西洋参炖燕窝枸杞1克，西洋参3克，燕窝3克，冰糖2克1、燕窝泡发4小时左右，挑毛备用。2、将西洋参片洗净后与燕窝一起放入炖锅，隔水炖30分钟。3、根据口味加入适量冰糖、枸杞即可。：常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。西洋参清肺养颜汤西洋参、百合、薏米、莲子、玉竹、枸杞、淮山、冰糖1、将材料放入清水中浸泡15-20分钟；2、西洋参滤水洗净捞起待用；3、将所有材料下锅，加2升清水，用大火煮沸后，调至小火煲30-45分钟，请于熄火前5分加入花旗参和适量冰糖调味即可。：清肺、养颜灵芝洋参乳鸽汤：西洋参5克，乳鸽1只，火腿50克，红枣、生姜、料酒、精盐适量1、准备乳鸽一直，飞水备用；2、将食材洗净后与乳鸽一起放入炖盅并注入清水没过食材即可；3、用沙锅隔水炖两小时后开锅加入适量食盐即可。此汤可宁神益智及清热生津、补气血西洋参清炖海参西洋参、猪骨、葱姜、海参、枸杞、盐1、把猪排骨剁成小块用水焯一下，加入适量料酒去除腥味，煮开后把排骨捞出备用；2、葱切成段，姜切成片备用；3、砂锅里的水烧开后，把焯好的猪排骨、少量葱姜、西洋参倒进砂锅一起炖，大火炖30分钟；4、30分钟后把海参和枸杞倒进锅改小火，再炖20分钟，加入适量的胡椒粉、盐调味即可。用于肾阴亏，腰膝酸软、虚劳。西洋参煲鸡汤：土鸡，西洋参，红枣，姜片食盐：1..土鸡半只，洗净后放入砂锅中，锅里倒满水。2.取适量西洋参须、加入3-5颗小枣，再加入姜片，调节在“煲汤”档。3.煲2-3个小时后加盐调味即可。：滋补气血。西洋参莲子汤西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。安神静心西洋参蜜枣茶：西洋参5克，蜜枣(去核)6个。西洋参、蜜枣(去核)6个，放入大碗中，水适量上笼屉蒸熟。1西洋参补气养阴、蜜枣补气血。西洋参桂圆茶:西洋参4片左右，干桂圆2-3枚去核。冰糖适量。西洋参、干桂圆和少量冰糖，一同利用热水冲泡，最好加盖焖上20分钟左右，这样更佳。西洋参具有补气养阴和清热生津的功效。而日常用于保健，可以增强免疫力，促进血清蛋白的合成，器官蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，有利于提高免疫，抑制癌细胞的产生。桂圆能抑制癌细胞产生。另外，还能补血益气，健脾和治疗失眠等。和西洋参一同泡茶，不但口感好，功效更是加倍。西洋参菊花茶：西洋参4片、菊花1朵：菊花是秋冬季节盛开的花朵，其新鲜和干制的情况下都适合泡茶。可以用开水泡制。嫌味苦时，还可以加入冰糖。：两物一同泡茶可以提高肺部的功能。西洋参具有益肺阴、生津和清虚火的功效。冬季中老年人容易因为肺虚出现久咳现象，不妨多和这种茶。菊花具有疏风、平肝的作用，西洋参的主要成分还具有镇定神经的功效。所以这两物一同食用，能镇定安眠、解郁。西洋参燕麦粥：西洋参、燕麦、枸杞：西洋参先煎水，再一同与燕麦片煮粥。：西洋参具有降血糖的功效，其中的人参皂甙可以保护和恢复胰岛体细胞，从而增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌。这样能达到降血糖和改善血清的脂质等功效。而燕麦一直有降血糖和减肥功效，其中的大量膳食纤维，有助于控制饮食，延缓碳水化合物消化，从而影响血糖的升高速度。起到控制血糖作用。西洋参炖雪梨：西洋参、雪梨、枸杞、冰糖：西洋参炖雪梨的做法非常简单，将梨去核，切块和西洋参一同放入炖盅里，加水适量，几粒枸杞、隔水炖煮15分钟左右即可。这款汤可根据口味的不同进行加减冰糖的使用量。：食用这款汤，具有止咳润肺的功效。西洋参具有补肺降火和生津之效。其次，雪梨具有生津润燥和清热化痰的功效，和西洋参一同使用，润肺止咳功效增倍。补气抗衰汤西洋参片10克，鲫鱼一条约克，红枣、姜片1、鲫鱼去除内脏洗净加红油煎香；2、把红枣、姜片等洗净，和鲫鱼一同放进砂锅内先大火后小火煮30分钟；3、加入西洋参再煮15分钟，调味即可饮用。清热补虚，抗衰养颜。西洋参中的人参皂甙具有抗衰老、抗疲劳，促进蛋白质、脂质生物合成的作用。补气抗衰汤汤汁鲜美甘甜，是女性养颜抗衰、补充身体能量的首选。西洋参玫瑰花茶西洋参片3克，干玫瑰花3克西洋参和玫瑰花洗净，开水冲泡十分钟即可饮用。美容养颜，活血化瘀。西洋参搭配玫瑰花泡茶常饮，有美容养颜、活血化瘀、清心解忧的功效，可留住青春，减缓衰老，是办公室上班女性最爱的饮品之一！预览时标签不可点


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