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ianhaiwanYezhuhui

引言

人们喜欢用莲藕炖汤喝，其实莲藕有很多吃法，且营养价值高，教你这种美味做法。

肉类食物如果是做的油腻了，那么是会很香，但是吃的多了就会感觉到烦。把肉类的食物做成相对清淡一些的口感，没有那么的油腻，这样既能够吃到香的味道，还不会产生厌烦的感觉。藕炖排骨就是能够起到这样作用的一道菜，吃的时候不会感觉到任何的油腻，反而还是会有一种特别舒服的感觉。另外不论是藕还是排骨，都是会对身体健康能够起到很好的保养作用。做法上也算是比较简单的了，没有特别复杂的步骤，就算是不会做饭的人，看过一遍之后也是能够很轻松地学会。

藕的养生作用是非常大的，很早的时候我们的祖先就用藕来对身体进行保养。藕具有凉血、生肌、通便、散瘀、健脾开胃等功效，对于身体健康的很多方面都是会有不错的帮助作用。就算是没有这些问题，那么平常的生活中多吃一些藕，也是能够很好的让身体得到这些营养补充，让身体保持在健康的状态。排骨的营养就会更加地丰富了，蛋白质、脂肪还有钙质等微量元素物质，每一种都是可以让身体得到更好的营养补充，让身体维持健康的状态。藕炖排骨的做法如果你还不会，那么就继续的看下去吧。配料：排骨一斤，藕两节，生姜一块。

步骤一：先把排骨和藕都给准备好，排骨最好是选择肋排，这样的排骨不仅是味道好，而且做的也会更容易入味。先把排骨和藕都清洗干净，藕最好是多清洗几遍，这样才更干净一些。

步骤二：浸泡一下排骨可以让血水排得更干净一些。

步骤三：姜直接拍碎，起锅烧水，冷水的时候就把排骨切好放进去。

步骤四：藕不用切片，因为是采用炖煮的方法，所以直接切成块，只要不是特别的大就可以，跟排骨差不多就行。

步骤五：煮排骨的水开了之后去掉浮沫，然后把藕给放进去。

步骤六：用高压锅炖煮的话时间会少一些，一般四十分钟就差不多了。

步骤七：加入少量的盐调味就行，时间到了直接出锅。

这种做法吃的就是排骨和藕最原始的味道，所以调味料是不用放太多的，加入姜片是为了能够去腥。可以稍微的放一些盐来改变味道。炖煮的时候如果喜欢喝汤，可以加水的时候多加一些。

来源：向心美食

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