1、家长介绍

我的家长在陕西汉中留坝县，地处秦岭南麓，汉江上游，“面巴蜀而背秦川”，地质地貌特征独具特色，有张良庙、紫柏仙山等旅游圣地，资源丰饶。

2、留坝县全国西洋参三大基地之一

西洋参是留坝县特有的名贵中药材，留坝已成为全国西洋参三大基地之一，也是西北的种植基地。西洋参的成长过程更是漫长和娇贵，要根据气候不断调节棚内温度，喷洒农药防止病害，不间断施肥浇灌，精心照顾到了三至五年之后才可以挖取状根收获。

西洋参其根为圆柱或短圆柱行，外表为淡黄色或黄色，味苦、微甘、性良。具有补肺降火、养胃生津提高免疫力等作用。

3、留坝土鸡

留坝土鸡来自西北五省之首的留坝县，放养于辽阔的山坡之间，吸天地之灵气，觅食于草虫之间，享天然露水。鸡体外表亮丽，骨细身圆，生长周期8个月以上。

相比于其他鸡山地散养+自然吃食，味道鲜、有嚼劲、营养丰富、被称为鸡中优品。

4、料理方法:

鸡腿洗净控干水份，切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.

油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用.

原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.

可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时.

枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好