每年的7-8月正是梨大批量成熟的时间，进入8月，首批成熟的梨也陆续上市，喜欢吃梨的小伙伴们是不是已经开始期待了！

目前市面上比较出名的品种有以个大皮薄闻名的河北赵县皇冠梨、北方以含糖量高出名的秋月梨、新疆地区个头小但是果香浓郁的库尔勒香梨、安徽砀山皮薄多汁的砀山酥梨和赵县洁白如玉的雪花梨。

中国是梨最大的产区，培育梨的时间最早可以追溯到三千多年以前的春秋战国时期。吃梨可以降火清热，润肺止咳，因此也一直深受大家的喜爱。

这几道雪梨美食快点学会，在家制作润润嗓吧！

雪梨银耳汤

雪梨和银耳都是对人的健康非常好的膳食，两者结合加上冰糖“助攻”，产生1+1大于2的效果，是一道非常适合居家烹饪的美食。

食材

雪梨、银耳、冰糖

制作方式

1、先将银耳在水中浸泡3-5小时，直到银耳基本泡发，将泡好的银耳撕成小块，便于食用；

2、将雪梨去皮并切块；

3、将雪梨、银耳和水一起放进高压锅内，并根据自己的口味加入适量冰糖，大火熬煮15分钟（熬煮过程中加水影响口感，因此要在首次加水时加入足量饮用水，避免二次添加），最后转小火焖30分钟，焖至银耳汤浓稠即可。

雪梨炖肉

雪梨炖肉完美地将雪梨的清香融入了猪肉中，使得猪肉香气浓郁而不油腻，口味偏清淡的小伙伴们一定要尝试一下。

食材

雪梨、瘦肉、西洋参、贝母

制作方法

1、首先将雪梨去皮切块、西洋参洗净切片、猪肉切块；

2、将处理好的食材一起放入锅内加水煮沸，转小火熬制3-4小时；

3、根据个人口味放入适量盐等调料调味。

冰糖雪梨

冰糖雪梨和雪梨银耳汤虽然在食材上没有太大区别，但是在制作手法上是有很大差异的。与后者相比，它更像是一道甜品。融化的冰糖进入到雪梨果肉里，将雪梨的甜度提升了一个档次，非常适合喜欢吃甜食的宝宝们。

食材

冰糖、雪梨、枸杞

制作方法

1、将雪梨削皮，切开上部分1/3处并掏空果核；

2、在果核处放入适量冰糖和枸杞，将雪梨内部填满；

3、将刚刚切开的部分盖上并使用牙签插好，辅助封口；

4、将装好的雪梨放入煮锅中加水蒸1个小时即可出锅。

我是小鹿，爱咖啡爱美食，更爱生活