西洋参，又名洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的根，主产于美国、法国、加拿大，我国亦有栽培。古人称其“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。

浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长！

西洋参根部，采集后的形态。

西洋参根部，采集后的形态。

西洋参根部，采集后的形态。

西洋参根部，采集后的形态。