白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方之谚语、在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天炖汤时，便成了家家户户饭桌上的常客。本草纲目称之为蔬中最有利者。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。让我们看看为什么古往今来，人们那样看重看似普通的萝卜吧。

萝卜的功效

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。萝卜中的芥子油也能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

5、软化血管：常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

6、补钙：白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。

具体用法

1、食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳：可以生捣汁饮用；

2、恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾：均可切碎蜜煎细细嚼咽；

3、便秘：可以煮食；

4、口腔溃疡：可以捣汁漱口；

5、咳嗽咳痰：最好切碎蜜煎细细嚼咽；

6、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音：可以捣汁与姜汁同服；

7、鼻出血：可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；

8、预防感冒：可煮食。

9、各种泌尿系结石，排尿不畅：可用之切片蜜炙口服；

10、各种浮肿：可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

11、美容：可煮食；

12、脚气病：煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒：可食之，或叶煎汤饮汁；

13、通利关节：可煮用。

不宜食用萝卜者

青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。需要注意的是，服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。