中药来自天然，囊括了植物、动物、矿物等多种物质，其中有很多是可以做食物日常食用的，比如泰山灵芝、文登西洋参、平阴玫瑰花等，那这部分既可做中药，又可当食物的物质就属药食同源。

这类物质具备药食两用属性，所以“药食同源”倡导的是通过日常饮食药食两用类物质，起到有病治病没病强身的作用。

药食同源历史悠久，并历久弥新

《黄帝内经》《千金药方》等医药理论记载中都有与中医食疗相关的内容。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出药食同源的思想。

可以说，药食同源理论在中医诞生之初就萌芽了，从民间的驱疾到宫廷的疗养被无间断应用。回望中医的整个发展历程，可以说如果没有药食同源，中医也就不成中医了。

药食同源作为中医国粹的重要内容，在现代的应用中又重新焕发智慧的光辉。

比如在亚健康的解决方案中，药食同源饮食化比西式保健品更受国人信赖；

“口罩”事件三年来，在西医束手无策的场景下，药食同源物质泰山灵芝、党参、西洋参等提供了一次又一次的中医解决方案，等等。

药食同源理论历久弥新，不受时代、情景的约束，更体现出中医强大的生命力和古人的伟大智慧！

如今，药食同源饮食化已成为当今时代的健康共识。

药食同源饮食化助力全民健康全面小康

近年来，国人的亚健康问题日益突出，小康生活不再只是兜中的“万两金”，拥有一个“健康身”同等重要，正如“没有全民健康就没有全面小康”的科学论断。

《“健康中国”规划纲要》中提出推进健康中国建设，要坚持预防为主，推行健康文明的生活方式。药食同源再次成为贯彻实施纲要精神的重要方向。

在完善相关政策体系方面，出台文件规格之高、数量之多、领域之广也前所未有。其中年，灵芝等9种物质新增进入药食同源的管理目录。截止到年底，药食同源目录纳入的中药本草达到余种。

药食同源饮食化正成为国人解决亚健康问题的首选方案，定将在实现全民健康全面小康的过程中发挥出中医的时代智慧。

近几年，药食同源市场规模呈现阶段性上升趋势。据某电商平台数据显示，年9月到年8月药食同源类产品销售额近亿元，市场规模同比增长22.3%，反映出越来越多的国人认可药食同源，开始实践药食同源。这对改善国人健康和小康社会建设都是积极信号！