西洋参是一味珍贵药材，原产于美国和加拿大，17世纪传入我国，清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》始有记载。中医认为，西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，有补气养阴、清火除烦、养胃生津的作用。

西洋参含有人体必需的16种微量元素以及18种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，现代药理研究表明，其具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能。

研究表明，西洋参可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，增强机体免疫力，并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。

西洋参和人参在药效上相似，常被用作滋补品。然而，西洋参的独特之处在于它既不热也不燥，适用于那些不适合使用人参治疗或需要热补的人群。但是，对于一些体质不适应西洋参调理的人来说，如脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒等，可以选择使用人参来调理。

需要注意的是，西洋参具有清火的作用，因此对于脾胃虚寒、大便稀溏的人以及女性痛经、闭经、带多等症状较为明显的人群来说，不宜将西洋参作为保健品使用，以免进一步损伤阳气并加重病情。

使用禁忌：

1、中阳虚衰、寒湿中阻及湿热郁火者慎服。

2、服用时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，会影响西洋参的作用。

3、服用时不宜吃萝卜，以免影响其功效。

西洋参常见搭配：

1.西洋参枸杞红枣茶

原料：西洋参＋枸杞＋红枣

作用：益气养阴、补肾健脾、清肝明目、生津止渴、美白润肤、利水消肿

2.西洋参陈皮茶

原料：西洋参＋陈皮

功效：安神补脑、止咳平喘和保护心血管。

3.西洋参枸杞菊花茶

原料：西洋参＋枸杞＋菊花

作用：益气养阴、生津止渴、清肝明目。

4.西洋参桂圆玫瑰茶

原料：西洋参＋桂圆＋玫瑰

作用：安神、养阴生津、清热解毒、疏肝益肾、改善气血不足、失眠多梦。

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