西洋参和人参均为五加科人参属植物的根。人参是我国的名贵中药，疗效可靠，为滋补之上品；西洋参原产美国、加拿大，近年引进我国，强于补气养阴。虽然二者属于同科同属，化学成分比较相似，但是用法及功效还是有所不同的。

西洋参：甘，微苦，凉。归心、肺、肾经。功能主治：补气养阴，清热生津。

人参：性平，味甘，微苦，微温。归脾、肺经。功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

西洋参和人参都是补气的，不过人参是“大补元气”，补气作用要远胜于西洋参，但有个“缺点”，易燥，太补了，一般人承受不了，所以用于救急、治病是比较好的，不宜用来做日常养生。而西洋参补气虽然没有人参那么好，更侧重于滋阴，但胜在“补而不燥”，平日里和枸杞一起泡水喝，对人体是非常有帮助的。两者互有优劣，就日常保健来说，西洋参更佳。

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