伴随阵阵凉风，天气逐渐从高温酷暑模式切换成秋高气爽模式。值得注意的是，所谓“夏过无病三分虚”，夏秋转换，人体会产生一些不适应，易出现虚烦燥火、皮肤干燥、口干口渴、鼻腔出血等“燥象”，亦会出现神疲倦怠、食欲不振、睡意连绵，哈气不断等“乏象”。显然这是“秋燥”、“秋乏”上身的表现。

如何应对？

除了每天保证充足的水分摄入和健康的饮食起居，这时不妨用点西洋参。

众所周知，参类多温热，补气往往生火，而唯独西洋参入心、肺、肾经，性凉、味甘、微苦，能补气养阴、清热生津，质优者微微一嚼，就能嘴里滋润，可算秋季进补、祛燥解乏的上品。

养心。中医认为，心主血脉，现代药理表明常服西洋参可抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，保证了气血运行通畅，使人精力充沛，自然有助于缓解秋季的神疲、倦怠、乏力的现象。

养神。西洋参富含人参皂甙，可有效增强中枢神经，从而达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

养肺。肺为娇脏，喜润而恶燥。西洋参滋阴能力强，且滋而不腻，在补肺气的同时还能养肺阴，清肺火。中医认为，肺主皮，其华在毛，西洋参滋阴生津润肺的同时，还能使皮肤光滑。

将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含1片，无需咀嚼，每天用量2-4克。

将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡后代茶饮服。

将原皮西洋参切片，每天2~5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3~5小时，再将碗密封，放入锅中蒸20~30分钟，早饭前半小时服用。

将本品研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。

将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。

取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐服食。

取本品30克，加米酒克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20~50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服食。

取西洋参10克，母鸡(乌骨鸡为佳)一只。将西洋参切片，纳入鸡腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食西洋参。

服用禁忌：

1、不能和萝卜一起服用；

2、不能同时喝浓茶和咖啡；

3、出现过敏反应即停服；

4、寒凉体质者慎服。

选择整条匀称、横纹紧密、质硬、不易折断、断面菊花状纹理者为优。伪品用沙参，手感松泡，易折断，断面不平整；伪品用白芷，表面有突起疙瘩，断面白色。

需要提醒的是，家庭保存西洋参要防止人参受潮发霉或被虫蛀，应将西洋参用吸潮纸包好置于阴凉、干燥、通风的地方保存。包参时不要将须根折断，否则不利保存。

（医院药剂科主管药师童立）

（图片来源于网络）

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