中药作为中华民族伟大瑰宝之一，不少国人认为中药就是产于中国的药物。其实不然，只要是在我们的中医理论指导下认识和使用的药物，都可以称之为中药，无论地域。从古代开始，中药中就一直有舶来品，如原产自东非的乳香、没药，西洋参亦是如此。

西洋参来源为五加科植物西洋参的干燥根,它的原产地在北美，以美国和加拿大为主，因人们常将美国星条旗称为花旗，故在过去很长的一段时间内，西洋参又被称作为花旗参。现在市场上我们见到的西洋参，更多的是我们引种后栽培的，主要产区在我国东北、北京等地区，产量不小。

西洋参与人参同为常用补气药，但它们在应用过程中有较为明显的区别：第一西洋参的益气救脱、大补元气作用逊于人参，元气虚脱证及拯危救脱等急证首选的是人参；第二药性的差异，人参药性偏温，西洋参药性偏寒凉。张锡纯在《医学衷中参西录》中谓“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。西洋参既可补肺、心、肾、脾之气，同时又养肺、心、肾、脾之阴，气阴双补。如在炎热的夏日出汗较多、易耗损津液及气阴两虚人群，选取西洋参与麦冬、枸杞子等沸水浸泡代茶饮，更为适宜。

西洋参含有人参皂苷、糖类、挥发油及氨基酸等成分。现代药理研究表明，西洋参有抗休克作用，对大脑有镇静作用，对生命中枢有中度兴奋作用，另外还有抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、抗心率失常、抗疲劳、降血糖等作用。现代多用于治疗体质衰弱、衰老、久病等引起的疲倦无力、五心烦热、腰胀酸软、心悸不安、气短乏力、咽干口渴、喘咳痰血等多种疾病。

西洋参除用于临床组方外，日常家庭滋补养生可参考如下

含服法：取西洋参片，于每日早饭前和晚饭后各含2-4片，细细咀嚼咽下。

煮服法：取西洋参片约3克，放入砂锅或养生壶内，加水适量，煮10分钟左右，早饭前将参片与参汤一起服下。

冲服法：西洋参研成细粉，取适量（约3g）置杯中，用开水冲入，加盖焖几分钟，分数次服用。可加少量蜂蜜调味。

蒸服法：西洋参研成细粉，每次取3-5克，同鸡蛋（1-2个）拌匀，蒸熟后服用。

药膳：取西洋参片适量，与鸡、鸭、猪肉等肉类或与其它药食同源类药如山药、百合、大枣等煲汤，或炖服。

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文章素材：制剂科佘朋桂

编辑、审核：宣传科

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