西洋参营养价值丰富，平时上班族容易上火、发脾气，经常服用西洋参能很好的降火作用。用西洋参泡水喝是生活中很多人会做的事情，西洋参泡水有很好的功效与作用。

不过我们在食用的是后要注意一些禁忌。那么西洋参泡水喝有什么禁忌，有什么好处和坏处呢?下面我们就一起来看一看。

西洋参泡水喝有什么好处？

1、静心凝神：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护血管：西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参。

3、调节血压：西洋参可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

4、提高免疫：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

5、滋阴补气：西洋参有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效，古语云“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

6、强化心肌：西洋参的有效营养成分可以强化心肌及增强心脏之活动能力，对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效，对由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

7、促进代谢：西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且能增强体力，具有抗疲劳、强壮体魄的作用，对运动员有着极大的助益。

8、防癌抗癌：西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用，还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应。

9、延缓衰老：西洋参对延缓衰老有着一定的作用，其延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。

西洋参泡水喝有什么禁忌？

1、西洋参不能和萝卜一起服用，因为西洋参是补气而白萝卜是泄气的，两种食物是自相矛盾的，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易造成过敏反应甚至中毒。

2、服用西洋参时不能喝浓茶，茶叶中含有多量的鞣酸，鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，因此最好在服用西洋参2～3日后才喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

3、西洋参属于凉药，宜补气养阴，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时应避免服用，否则就会加重病情，另外“非虚勿补”，如果身体并无不适不宜经常服用西洋参。

4、西洋参适合在春天末期、夏天还有初秋的时候服用，因为这些季节的气候更加的干燥，服用之后对于身体更加的有好处，而在秋天后期以及冬季则是不适合服用。

5、西洋参与人参在药性方面有寒温之别，虽然都有补气作用，但西洋参的药力比不上人参，如低血压或休克治疗仍以人参为佳，而高血压、眩晕、咽痛口干者则用西洋参为宜。

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