自古以来，国人把人参视为起死回生的灵丹妙药，恨不得家里面都能藏上一根，以待大补特补。

然而，人们或许不知，人参虽然性温，但是许多人根本受不了这温补。

相较之下，西洋参更家常，更加适宜人们日常服用。因此，今天小慧给大家推荐几款以西洋参入菜的几款食物，帮助大家滋阴补气~

NO.1

西洋参养生汤

西洋参鲫鱼汤

材料：西洋参片15克，鲫鱼1条，红枣8粒，姜5片；

做法：

①将鲫鱼洗净，放入锅中煎至皮香，取出；

②待煲中水沸腾后把鱼、西洋参放进去；

③加入红枣、姜，滚开后用小火煲约一个小时即可；

功效：滋阴补气，宁神益智，清热补虚，温肾养精。

西洋参鸡汤

材料：鲜鸡半只，西洋参10克，姜蓉1茶匙，盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许；

做法：

①将鸡去除内脏洗净切块、沥干；

②放入腌料腌约2-3小时，放入砂锅中；

③用文火煲约1小时即可，食用；

功效：补气养阴，清热生津。

NO.2

西洋参养生茶饮

西洋参麦冬茶

材料：西洋参3克，麦冬10克；

做法：将西洋参、麦冬用沸水浸泡5分钟，代茶饮即可；

功效：本方有养阴生津的作用，适用于热病气阴两伤，烦热口渴，或老人气阴虚少，咽干口燥等症状。

西洋参乌梅茶

材料：西洋参片2克，乌梅3颗，白糖适量；

做法：将西洋参片、乌梅、白糖加入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮；

功效：能促进胃肠蠕动，生津止渴，有机酸能消除疲劳。

西洋参蜜枣茶

材料：西洋参切片10克，蜜枣10个；

做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可；

功效：具有补气养血的作用，可帮助改善气血不足，增强体力，恢复元气。

NO.3

西洋参养生粥

西洋参粥

材料：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法：

①先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁；

②加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮；

功效：此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

西洋参燕麦粥

材料：西洋参10克，燕麦片克；

做法：

①取一个干净的锅，放入西洋参先煎水；

②最后再放入燕麦片，煮熟即可；

功效：此粥具有可降血糖、降血脂的作用。

还在担心买了西洋参不会做来吃？以上这些就是关于西洋参的食谱，你学会了吗？

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