大家都在 　　那么我们就先来介绍一下食材吧：

　　食材：乌鸡半只，花旗参10g，红枣4颗，生姜4片；

　　配料：本味鸡肉提取纯品约15ml，盐适量；

　　大家食材都准备好了吗？那么我们现在开始咯！

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫；

　　2.把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次；

　　3.炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；添加本味鸡肉提取纯品约15ml，再放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。

就这样一款香喷喷的花旗参炖乌鸡汤就弄好了，赶快来试试，做给亲爱的那个他（她）试试吧！