苏轼的弟弟苏辙从小体弱多病，再加上每天只知道勤奋读书，因此病魔缠身久治不愈。一直到了32岁，他开始服用茯苓调理，坚持了一年之后，顽疾竟然都痊愈了，此后服食不断，最后也得享高寿。

这个故事中可能有些夸大的部分，但是我们不得不承认茯苓是一种滋补佳品，并且在我国有着悠久的历史。茯苓是一种十分常见且营养价值较高的中药，民间素有“一两茯苓一两金”的说法，宋代文人黄庭坚也曾诗咏茯苓：“汤泛冰瓷一坐春，长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。”

我们常见的是作为药材用的白色小块，或者加工好的茯苓饼和类似的加工食品，很少能看到活的茯苓。其实茯苓是一种真菌，多生长在长江流域以南。

那么茯苓有哪些功效？怎么吃才能更好地发挥效用呢？

健脾

健脾是茯苓最常被提到的一种功效。食用茯苓对于那些久病瘦弱以及食欲不振的状况有很好的缓解作用，针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。

建议大家在食用的时候可以搭配白术或者山药一起煮粥，温暖肠胃，能增加食疗功效。

缓解感冒咳嗽

茯苓对缓解痰多咳嗽有很好的效果，秋冬季节特别容易感冒，可能会伴随咳嗽、痰多的症状。这个时候，我们就推荐您吃些茯苓。

无论是遵循医嘱当作药来喝，还是作为食物来食用都是可以的。当然，如果感冒比较严重的话，医院采取更直接的治疗措施。

养心安神

茯苓对失眠多梦、心悸、心神不宁等问题有良好的缓解效果，初秋燥热，对于处在更年期的女性很适宜吃一些茯苓，用茯苓来炖汤就是不错的选择。而对于上班族来说，建议大家用茯苓泡茶喝，方便又保健。

提高免疫力

茯苓的蛋白质和卵磷脂的含量都比较高，能有效地增强人体的免疫功能，诱发干扰素和白细胞的生成。另外，女性朋友们也可以适量的吃一些茯苓，有美容养颜的功效。

毕竟从古至今茯苓被誉为美容养颜佳品，就连慈禧太后长寿美容的方法里面都有茯苓这类药材。

既然茯苓又如此多的妙用，那么哪些人群不能使用就变得非常之重要了，我们一起来看下：

糖尿病患者

糖尿病人不要太多吃淀粉含量比较高的食物，但是茯苓当中的淀粉含量是非常丰富的，因此糖尿病换则会最好不要多吃茯苓，负责会加重糖尿病的病情，吃多了会影响血糖。

身体虚弱者

身体虚弱的人最好不要吃茯苓，茯苓会增加起夜次数，晚上起床醒来无疑会伤害身体的元气，导致睡眠质量不佳，长期以往，也会让身体变得更加虚弱。

阴虚火旺者

茯苓可以达到利尿的效果，而肾虚患者本身就存在多尿症状，如果还继续吃茯苓的话会增加小便次数，会加重病情，且身体水分加速外排会加重阴虚火旺的症状。

茯苓作为日常生活中使用较多的中药材，我们不但要只知道在哪种情况下可以使用，为我们获得更加健康的身体，更要知道在哪种情况下是不可以使用的，这才是本文的重点。

注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

精彩推荐